3 – Tostadas Francesas

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Tostadas francesas con plátano y avena

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[op_liveeditor_element data-style=””][text_block style=”style_1.png” align=”left”]Te llevarán sólo 5 minutos porque durante el tiempo de horneado puedes aprovechar para vestirte.

Los ingredientes principales de esta receta y sus propiedades son:

AVENA
Un desayuno con avena te aportará manganeso, fósforo, magnesio, hierro, fibra y proteína, y hasta una pequeña cantidad de omega 3.
Además, su alto contenido de betaglucano, un tipo de fibra soluble, se encargará de que te sientas saciado durante más tiempo y se te quiten esas ganas de picar a media mañana.
Consumir avena también te ayuda a mantener a raya los niveles de colesterol y glucosa, dos problemas de salud muy comunes hoy en día.

PLATANO
Contiene gran cantidad de fibras que te ayudarán con la digestión. Es altamente recomendado para personas que sufren de estreñimiento.
También es rico en potasio y sodio, que son componentes indispensables para las funciones vitales del cuerpo, como la capacidad motora y la comunicación del sistema nervioso.
Además uno o dos plátanos de desayuno significarán un importante aporte de energía y minerales para empezar tu día.

PAN INTEGRAL
Combate el estreñimiento: Es rico en fibra que, como ya se sabe, mejora el estreñimiento ayudando en la regulación intestinal.
Tiene propiedades anticancerígenas: Son especialmente ciertas para el cáncer de colon y el de recto, ya que las sustancias cancerígenas en el intestino se expulsan junto con las heces.
Es bueno para la diabetes: En diabéticos, el pan integral ayuda a mantener los niveles de glucosa en límites aceptables y reduce la demanda de insulina. Esto se explica por las propiedades de la fibra para reducir la velocidad con la que se absorbe la glucosa.

¡ Y vamos ya con la receta !

LOS INGREDIENTES SON:
1 plátano maduro mediano.
1 taza de leche de almendra
1 cucharada pequeña de mantequilla de cacahuete
1 cucharada pequeña de miel (u otro edulcorante líquido)
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 rebanada de pan integral cortado en cubos (Puede sustituirse por cualquier otro pan apto para celíacos)
1/4 taza de copos de Avena

PREPARACIÓN:

Lo primero será poner en un recipiente la avena, el plátano machacado, la leche, el extracto de vainilla, la mantequilla de cacahuete, la miel y la canela.

Todo esto lo mezclamos bien con la ayuda de un tenedor.

Después añadimos los taquitos de pan y removemos para que se empapen bien.
(En caso de que queramos que quede más empapado podemos añadir más leche dependiendo de nuestro gusto).

Añadimos también el plátano por encima y lo metemos al horno durante 20 minutos. El horno debe estar previamente calentado a 190ºC o a 375 ºFarenheit.

Por último, le añadimos un chorrito de miel según nos guste más o menos dulce.
Y añadimos también un poco de Canela y unos chips de chocolate.

Este desayuno es vegano, sin azúcar, sin gluten y con mucha fibra.

Muy saludable y además delicioso![/text_block][/op_liveeditor_element]

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