Recetas caseras de fast food

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Recetas caseras de fast food Está demostrado: la comida rápida o fast food nos encanta a casi todos. La combinación…
Fougasse. Pan francés

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Fougasse. Pan francés La fougasse se caracteriza por presentar una forma alargada, o redondeada, con cortes que atraviesan el pan…
Grissini caseros

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Grissini caseros Hoy os traemos la receta de estos deliciosos palitos de pan, originarios de Italia. Son ideales para acompañar…
Pan de manzana y sidra

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Hoy os traemos un pan entre cuyos ingredientes destacan la manzana y la sidra. Es un pan de miga muy tierna y  toque dulzón, que combina bien tanto con rellenos dulces como salados, aunque, desde Cocina Casera, os recomendamos que probéis a comerlo...
Pan casero de molde con Tang Zhong

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Pan casero de molde con Tang Zhong El Tang Zhong, o water roux, es una técnica usada en Asia para mejorar la textura y duración de algunos tipos de pan. En Cocina Casera os traemos una receta de pan de molde elaborado usando esta técnica....
Panecillos de hamburguesa

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A menudo se piensa que un pan integral tiene una miga compacta poco apetecible. Sin embargo, en Cocina Casera queremos desmentir esta idea a través de una receta que presenta un 70% de harina integral de trigo. Si la fermentación es la adecuada,...
Perrito Caliente (Hot Dog) con Cebolla crujiente y Queso

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Los perritos calientes son una receta muy sencilla y rápida de realizar además de poco laboriosa, en esta receta nos centraremos en cómo hacer perritos calientes de forma tradicional, para todos aquellos que no tenemos máquina para hacer perritos, nos...