{"id":14598,"date":"2017-07-31T09:31:50","date_gmt":"2017-07-31T09:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14598"},"modified":"2018-03-10T01:01:14","modified_gmt":"2018-03-10T01:01:14","slug":"enfrijoladas-queso-crema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enfrijoladas-queso-crema\/","title":{"rendered":"Enfrijoladas con Queso Crema"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 191<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Las enfrijoladas, son un t\u00edpico platillo mexicano hecho a base de tortillas mexicanas, frijoles y queso. Se derivan de las enchiladas, ya que consta de tortillas ba\u00f1adas y enrolladas. Acompa\u00f1adas de ingredientes que var\u00edan de acuerdo con los gustos personales o ingredientes que tengan en casa. Como es el caso de las enfrijoladas con queso crema<\/strong>.<\/p>\n

A diferencia de otras comidas mexicanas<\/a>, la preparaci\u00f3n de las enfrijoladas, en su receta original, no lleva picante. Existen otras variantes de recetas de enfrijoladas<\/a> donde se incluye alg\u00fan tipo de chile como guajillo<\/a>, morita. Aunque la intenci\u00f3n de hacerlo con frjoles en lugar de cualquier otra salsa, es precisamente el hacer una comida que no sea picosa. Siendo el platillo perfecto para aquellos que gusten de la comida mexicana sin picante<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Enfrijoladas con Queso Crema para 4 personas<\/h2>

Para el ba\u00f1o de la tortilla<\/h3>
  • Queso crema - un paquete<\/li>
  • Frijoles cocidos - 1 taza con caldo<\/li>
  • Caldo de pollo - 3\/4 taza<\/li>
  • Pechuga de pollo cocida y deshebrada - 1 pieza<\/li>
  • Tortillas mexicanas - 12 piezas<\/li>
  • Aceite - al gusto<\/li><\/ul>

    Para decorar<\/h3>
    • Lechuga desinfectada y cortada en tiras - 1 taza<\/li>
    • Aguacate - 1 pieza<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Enfrijoladas con Queso Crema<\/h2>
      1. Licuamos los frijoles, el caldo de pollo y el queso crema.<\/li>
      2. Vaciamos en una cacerola y calentamos por 5 minutos. Reservamos.<\/li>
      3. En un sart\u00e9n, calentamos el aceite e introducimos una tortilla para fre\u00edrla, pero sin tostarla.<\/li>
      4. Sumergimos la tortilla por el preparado de frijoles.<\/li>
      5. Sacamos la tortilla y col\u00f3cala en un plato. Agregamos el pollo, enrollamos y reservamos.<\/li>
      6. Repetimos los 3 pasos anteriores hasta acabar las tortillas.<\/li>
      7. Al finalizar, decoramos con la lechuga.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        En caso de no tener caldo de pollo, podemos usar sazonador de pollo y agua y puedes sustituir el pollo por bolitas de queso crema u otro tipo de queso. Estas las podemos hacer con las manos h\u00famedas, para evitar que el queso crema se quede pegado en nuestras manos. Si queremos unas enfrijoladas un poco m\u00e1s caldosas, agregamos crema en la parte superior.<\/p>\n

        Tambi\u00e9n podemos agregar cebolla blanca o morada cortada en rodajas. Si lo que quieres es equilibrar el platillo con m\u00e1s verdura, agrega rabanitos o rodajas de pepino.<\/p>\n

        Las enfrijoladas son ideales para cualquier momento del d\u00eda, puede ser el desayuno, almuerzo o incluso la cena. Su preparaci\u00f3n es f\u00e1cil y est\u00e1n listas en minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Descubre c\u00f3mo hacer unas ricas Enfrijoladas con Queso Crema. Una receta f\u00e1cil y sencilla de comida mexicana muy rica y deliciosa<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[176],"tags":[],"class_list":["post-14598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-enfrijoladas"],"yoast_head":"\nEnfrijoladas con Queso Crema. Receta f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre c\u00f3mo hacer unas ricas Enfrijoladas con Queso Crema. 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