{"id":14609,"date":"2017-08-02T02:43:04","date_gmt":"2017-08-02T02:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14609"},"modified":"2018-03-21T21:32:52","modified_gmt":"2018-03-21T21:32:52","slug":"picadillo-de-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/picadillo-de-cerdo\/","title":{"rendered":"Picadillo de cerdo. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
55 m<\/div>
Calorias: 182<\/div>
Media<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El picadillo de cerdo<\/strong> es un guiso t\u00edpico\u00a0en diversos pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, a pesar de que el nombre es el mismo, los ingredientes van variando. Por lo general, se realiza con carne de cerdo molida, aunque muchas de sus variantes son con carne de res molida o pollo cortado en cubos.<\/p>\n

Existen muchas variantes de recetas de picadillo<\/a>, como el picadillo a la mexicana<\/a>. Tambi\u00e9n se puede realizar esta misma receta, pero con picadillo de res.<\/p>\n

Ingredientes para Picadillo de cerdo. Receta mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Carne de puerco molida - 400 gr.<\/li>
  • Jitomates - 3 piezas<\/li>
  • Chile serrano -1 pieza<\/li>
  • Zanahoria - 1 pieza<\/li>
  • Papa - 1 pieza<\/li>
  • Ch\u00edcharos - 1\/2 taza<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Comino 1\/3 cucharada cafetera<\/li>
  • Or\u00e9gano - 1\/2 cucharada cafetera<\/li>
  • Aceite - 2 cucharadas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Agua - 1\/2 taza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Picadillo de cerdo. Receta mexicana<\/h2>
    1. Pelamos la papa y la zanahoria, despu\u00e9s las cortamos en cubos y reservamos.<\/li>
    2. Cortamos finamente 1\/4 de cebolla y la pieza de chile serrano.<\/li>
    3. Licuamos el agua con los jitomates, el diente de ajo y 1\/4 de cebolla.<\/li>
    4. En una cacerola, agregamos el aceite. Cuando est\u00e9 caliente, a\u00f1adimos la cebolla, movemos y dejamos cocer por aproximadamente 2 minutos.<\/li>
    5. A\u00f1adimos a la cacerola la carne de puerco molida. Dejamos que se fr\u00eda por 5 minutos o hasta que cambie su color. Movemos constantemente.<\/li>
    6. Transcurrido ese tiempo, agregamos lo que licuamos, con la papa, la zanahoria, los ch\u00edcharos, el chile, el or\u00e9gano, como y sal al gusto.<\/li>
    7. Mezclamos todos los ingredientes en la cacerola y dejamos que hierva a fuego alto.<\/li>
    8. Cuando haya hervido, bajamos a fuego lento y dejamos que todos los ingredientes queden bien cocidos. Esto demorar\u00e1 cerca de 15 minutos.<\/li>
    9. Cuando todo est\u00e9 cocido y la salsa se haya consumido casi por completo, apagamos el fuego. Dejamos enfriar por 2 minutos y sirve.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Podemos cambiar la carne de puerco por carne de res molida o incluso soya. En caso de que no comamos picante podemos quitarlo de la receta.<\/p>\n

      Existen otras recetas donde tambi\u00e9n le agregamos almendras, pasas y aceituna.<\/p>\n

      Este platillo es ideal para la hora de la comida y lo podemos acompa\u00f1ar con arroz, aguacate y\/o frijoles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El picadillo de cerdo es un platillo t\u00edpico de la cocina mexicana. Consta de carne de puerco molida con verduras. \u00a1Es una comida deliciosa!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[209],"tags":[],"class_list":["post-14609","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-picadillo"],"yoast_head":"\nPicadillo de cerdo. Receta de comida mexicana f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El picadillo de cerdo es un platillo t\u00edpico de la cocina mexicana. 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