C\u00f3mo hacer la receta de Arroz verde poblano. Receta mexicana<\/h2>

1. Colocamos el arroz con agua en un recipiente peque\u00f1o. Dejamos remojando por media hora. Transcurrido el tiempo, con ayuda de un colador lo escurrimos y enjuagamos con agua limpia. Continuamos enjuag\u00e1ndolo hasta que el agua salga limpia, es decir, transparente. Dejamos que se escurra.<\/li>
2. Con ayuda de un comal o sart\u00e9n, asamos los chiles poblanos. Cuando cambien su color, retiramos del fuego. Esperamos que se enfr\u00eden y despu\u00e9s los pelamos. Con un cuchillo quitamos las venas, tallo y semillas.<\/li>
3. En el vaso de la licuadora y agregamos el caldo de pollo, los ajos, la cebolla y 5 chiles poblanos que asamos. Reservamos.<\/li>
4. En una cacerola o sart\u00e9n hondo, ponemos a calentar el aceite. Agregamos el arroz y lo fre\u00edmos por unos minutos. Movemos constantemente.<\/li>
5. Cuando el arroz haya cambiado de color, agregamos lo que licuamos, la sal al gusto y la rama de epazote, lo dejamos cocer.<\/li>
6. Cuando comience a hervir, bajamos la intensidad del fuego a medio - bajo y tapamos el sart\u00e9n o cacerola. Dejamos que se cueza y apagamos el fuego cuando toda el agua se haya consumido.<\/li>
7. Cortamos el chile poblano en tiras delgadas y reservamos.<\/li>
8. Servimos el arroz verde poblano y decoramos con unas tiras de chile poblano. Podemos acompa\u00f1arlo con alg\u00fan corte de carne o pechuga asada.<\/li><\/ol>

   Notas y Consejos<\/h2>

   Podemos sustituir el arroz blanco por arroz integral, pero debemos considerar que el tiempo de cocci\u00f3n aumentar\u00e1.<\/p>\n

   Los chiles poblanos podemos asarlos directamente en la flama de la estufa, pero tendremos que sostenerlos con una pala.<\/p>\n

   Si lo preferimos, agregamos una lata de elote durante la cocci\u00f3n del arroz.<\/p>\n

   Podemos decorar tambi\u00e9n con queso panela desmoronado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   El arroz verde poblano es un platillo mexicano, cuyo color se debe al chile poblano, el cual no es picante, pero le proporciona un sabor particular.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[205],"tags":[],"yoast_head":"\n