Para la crema de frijol<\/h3>

• Frijoles cocidos y con caldos - 1\/2 kilo<\/li>
• Cebolla - 1\/4 finamente cortada<\/li>
• Epazote - 1 rama<\/li>
• Leche evaporada - 125 ml.<\/li>
• Aceite vegetal - 2 cucharadas soperas<\/li>
• Sal - al gusto<\/li><\/ul>

  Para decorar<\/h3>

  • Aguacate - 1 pieza<\/li>
  • Queso panela - 1\/4 taza<\/li>
  • Crema - 60 ml.<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Crema de frijol. Receta de comida mexicana<\/h2>

    1. Colocamos en el vaso de la licuadora el 1\/2 kilo de frijoles cocidos con el caldo. Licuamos hasta que todo quede perfectamente molido. Reservamos.<\/li>
    2. En una cacerola, calentamos el aceite a fuego medio.<\/li>
    3. Agregamos al aceite la cebolla finamente picada y movemos constantemente. Fre\u00edmos por 1 o 2 minutos, hasta que notemos que se ve transparente.<\/li>
    4. Colamos los frijoles molidos y agregamos a la cacerola, con la cebolla y el aceite. A\u00f1adimos la rama de epazote y sal al gusto. Mezclamos todos los ingredientes.<\/li>
    5. Dejamos que el contenido de la cacerola hierva a fuego alto por 2 o 3 minutos.<\/li>
    6. Cuando hayamos hervido, agregamos la leche evaporada y movemos para integrar todos los ingredientes. Permitimos que se cueza por 5 minutos.<\/li>
    7. Nos daremos cuenta de que la crema de frijol est\u00e1 cocida porque ser\u00e1 m\u00e1s espesa. Entonces ser\u00e1 momento de apagar el fuego y dejar que se enfr\u00ede por unos segundos.<\/li>
    8. Servimos la crema de frijol y decoramos con crema, queso y aguacate.<\/li><\/ol>

       Notas y Consejos<\/h2>

       Los frijoles pueden ser negros, bayos o pintos. Podemos ponerlos a cocer o usar dos latas de frijoles cocidos con caldo.<\/p>\n

       La receta original decora la crema de frijol con crema, aguacate y queso, pero podemos decorarlo con lo que tengamos en casa o a\u00f1adir lechuga, jitomate y chicharr\u00f3n.<\/p>\n

       Acompa\u00f1amos con totopos y pollo para hacer una comida completa. Si preferimos usar la crema de frijol como entrada, servimos porciones m\u00e1s peque\u00f1as y con menos decoraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

       La crema de frijol es una deliciosa sopa, cuya receta original es ancestral y se ha ido modificando con el tiempo. Aumentando su sabor y popularidad.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14956,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204],"tags":[],"yoast_head":"\n