{"id":14721,"date":"2017-08-27T12:00:45","date_gmt":"2017-08-27T12:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14721"},"modified":"2018-03-31T05:36:31","modified_gmt":"2018-03-31T05:36:31","slug":"pico-gallo-receta-mexicana-clasica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pico-gallo-receta-mexicana-clasica\/","title":{"rendered":"Pico de gallo. Receta mexicana cl\u00e1sica"},"content":{"rendered":"
10 m<\/div>
Calorias: 31<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
2 personas<\/div><\/div>

El pico de gallo<\/strong> es una salsa cl\u00e1sica de la cocina mexicana<\/a>, hecha con jitomate, chile y cebolla. Su preparaci\u00f3n es muy f\u00e1cil, r\u00e1pida, econ\u00f3mica y no necesita ser cocinada. Se usa para darle sabor a las comidas, cuando no se quiere usar otro tipo de salsa. Se puede usar para acompa\u00f1ar quesadillas, servir con carnes como guarnici\u00f3n, tacos u otros antojitos mexicanos.<\/p>\n

Algunos la llaman salsa pico de gallo<\/strong>.\u00a0Tambi\u00e9n es conocida como salsa\u00a0mexicana debido a que sus ingredientes tienen los colores de la bandera: verde, blanco y rojo. Se desconoce el origen de su nombre o la historia de esta receta, pero ha sido una receta cl\u00e1sica que ha traspasado fronteras.<\/p>\n

Hay otras\u00a0recetas de salsas<\/a>\u00a0como la salsa verde cruda<\/a> y la salsa borracha<\/a>. Cuyas preparaciones e ingredientes var\u00edan mucho.<\/p>\n

Ingredientes para Pico de gallo. Receta mexicana cl\u00e1sica para 2 personas<\/h2>
  • Jitomate - 1 pieza grande<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza peque\u00f1a<\/li>
  • Chile serrano - 2 piezas<\/li>
  • Cilantro - 2 ramas<\/li>
  • Lim\u00f3n - 1 pieza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Pico de gallo. Receta mexicana cl\u00e1sica<\/h2>
    1. Cortamos finamente la cebolla y el jitomate. Mezclamos en un taz\u00f3n.<\/li>
    2. Picamos el chile serrano y el cilantro. Revolvemos con lo que est\u00e1 en el taz\u00f3n y reservamos.<\/li>
    3. Sacamos el jugo del lim\u00f3n y a\u00f1adimos al taz\u00f3n al mismo tiempo que mezclamos todo.<\/li>
    4. A\u00f1adimos sal al gusto y volvemos a mezclar. Ya est\u00e1 lista para servir<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si queremos que el pico de gallo<\/strong> no sea picoso, debemos quitar las venas y semillas a los chiles antes de picarlos.<\/p>\n

      Podemos usar cebolla morada para sustituir la cebolla blanca.<\/p>\n

      La salsa pico de gallo podemos convertirla en ensalada agregando aguacate, r\u00e1banos, lechuga o nopales.<\/p>\n

      Podemos conservarla en el refrigerador, hasta por 2 d\u00edas, en un recipiente tapado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El pico de gallo es una salsa cl\u00e1sica de la cocina mexicana, hecha con jitomate, chile y cebolla. Es ideal para acompa\u00f1ar antojitos mexicanos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[215],"tags":[],"class_list":["post-14721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-salsas-mexicanas"],"yoast_head":"\nPico de gallo. Receta mexicana cl\u00e1sica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El pico de gallo es una salsa cl\u00e1sica de la cocina mexicana, hecha con jitomate, chile y cebolla. 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