{"id":14749,"date":"2017-09-01T14:00:12","date_gmt":"2017-09-01T14:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14749"},"modified":"2018-03-31T05:51:52","modified_gmt":"2018-03-31T05:51:52","slug":"albondigas-caldo-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/albondigas-caldo-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas en caldo. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h y 10 m<\/div>
Calorias: 197<\/div>
Media<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Las alb\u00f3ndigas en caldo<\/strong> son una deliciosa comida, muy popular dentro de la cocina mexicana<\/a>. La receta presentada aqu\u00ed es en un delicioso caldo de jitomate con cebolla. No es una comida picosa, sin embargo, si puede tener un delicioso sabor a picante.<\/p>\n

Para las alb\u00f3ndigas existen muchas variantes de recetas, como con salsa de chipotle. Entre muchas otras\u00a0recetas de caldo<\/a>\u00a0la carne de res tambi\u00e9n se puede comer en un caldo de olla<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Alb\u00f3ndigas en caldo. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Carne molida de res - 500 gr<\/li>
  • Arroz - 1 taza<\/li>
  • Jitomates - 2 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Huevo - 1 pieza<\/li>
  • Agua - 1 litro<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Clavos de olor - 2 piezas<\/li>
  • Pimienta - 2 piezas<\/li>
  • Hierbabuena - 1 rama<\/li>
  • Aceite - 1 cucharada<\/li>
  • Sazonador de res - 1 cubo<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Alb\u00f3ndigas en caldo. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Mezclamos la carne molida con la taza de arroz. Batimos el huevo y lo mezclamos con la carne y el arroz. Hacemos bolitas de carne con arroz del tama\u00f1o de nuestra preferencia. Reservamos.<\/li>
    2. Picamos en cubitos los jitomates y la cebolla.<\/li>
    3. Molemos los clavos, la pimienta, sal al gusto y una pizca de cebolla. <\/li>
    4. En una cacerola, con el aceite, fre\u00edmos el jitomate con la cebolla, por unos segundos, hasta que suelte jugo. Agregamos el agua y a\u00f1adimos la rama de hierbabuena.<\/li>
    5. Cuando comience a hervir, agregamos nuestras bolitas de carne con arroz y a\u00f1adimos un cubo de sazonador de res. Dejamos cocer por <\/li>
    6. Nuestras alb\u00f3ndigas estar\u00e1n listas cuando la carne y el arroz se encuentren completamente cocidos. Apagamos el fuego y dejamos que se enfr\u00eden por unos minutos y servimos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si nos gusta mucho el arroz, podemos agregar un pu\u00f1o de arroz blanco crudo dentro del caldo antes de agregar las bolas de carne.<\/p>\n

      Podemos agregarle un sabor picoso agregando un chile serrano, sin cortar, dentro del las alb\u00f3ndigas con caldo<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Las alb\u00f3ndigas en caldo son s\u00f3lo una receta de los muchas opciones de platillos que se ofrecen dentro de la gastronom\u00eda mexicana.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14753,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"class_list":["post-14749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-caldos-mexicanas"],"yoast_head":"\nAlb\u00f3ndigas en caldo. Receta mexicana f\u00e1cil COCINA-CASERA.COM\/MX<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las alb\u00f3ndigas en caldo se preparan con carne molida, arroz, jitomate y cebolla. 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