{"id":14835,"date":"2017-09-07T20:00:20","date_gmt":"2017-09-07T20:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14835"},"modified":"2018-02-28T17:33:07","modified_gmt":"2018-02-28T17:33:07","slug":"huarache-carne-receta-mexicana-original","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huarache-carne-receta-mexicana-original\/","title":{"rendered":"Huarache con carne. Receta mexicana original"},"content":{"rendered":"
1 h y 20 m<\/div>
Calorias: 665<\/div>
Media<\/div>
5 personas<\/div><\/div>

El huarache con carne<\/strong> es una comida t\u00edpica de la cocina mexicana<\/a>. Tiene mucha popularidad especialmente en la regi\u00f3n centro de M\u00e9xico. Originalmente, se trata de masa de ma\u00edz preparada a modo de tortilla, se le coloca carne y verduras encima. La masa, proviene de moler ma\u00edz, sin embargo, en esta receta se hace con harina de ma\u00edz.<\/p>\n

Las recetas de huaraches<\/a> son deliciosas y ellos se pueden servir con diferentes alimentos preparados y decorados con verduras. Como es el caso de los huaraches de chicharr\u00f3n prensado<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Huarache con carne. Receta mexicana original para 5 personas<\/h2>

Para el huarache con carne<\/h3>
  • Carne de res - 500 gramos<\/li>
  • Jitomates - 2 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
  • Chile - 1 pieza<\/li>
  • Salsa de soya - 1\/2 cucharada <\/li>
  • Pimienta molida - al gusto<\/li>
  • Harina de ma\u00edz - 2 tazas<\/li>
  • Agua - 1\/2 taza<\/li>
  • Aceite - 2 cucharadas<\/li><\/ul>

    Para decorar<\/h3>
    • Lechuga - 250 gramos<\/li>
    • Crema - 1\/2 taza<\/li>
    • Queso fresco - 150 gramos<\/li>
    • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Cilantro - 2 ramas<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Huarache con carne. Receta mexicana original<\/h2>
      1. Cortamos la carne de res en trozos, picamos los jitomates y el chile. Fileteamos la 1\/2 cebolla. Reservamos todo.<\/li>
      2. En un sart\u00e9n ponemos a calentar 1 cucharada de aceite y fre\u00edmos durante unos minutos los jitomates, la cebolla que fileteamos y el chile picado. Agregamos la carne, sazonamos con sal de pimienta y salsa de soya. Mezclamos todo perfectamente, dejamos cocer y apagamos.<\/li>
      3. Mientras la carne se cuece, preparamos los ingredientes para decorar. Picamos la lechuga, la cebolla y el cilantro. Desmoronamos el queso. Reservamos todo.<\/li>
      4. En un recipiente grande y hondo, vaciamos la harina, sal al gusto y el agua. Con las manos mezclamos todo y comenzamos a amasar. Nos debe de de quedar una masa suave pero no pegajosa. Cuando tengamos la masa lista, hacemos bolitas ovaladas, del tama\u00f1o de nuestra preferencia, hasta acabarnos la masa.<\/li>
      5. Cuando tengamos todas las bolitas ovaladas, las aplanamos una por una. Ponemos a calentar aceite y fre\u00edmos los huaraches de masa que quepa en el sart\u00e9n.<\/li>
      6. Debemos asegurarnos que nuestros huaraches queden completamente cocidos, para eso debemos darles vuelta. Retiramos los huaraches y colocamos en servilletas de papel para absorber el exceso de grasa.<\/li>
      7. Servimos un huarache en un plato, colocamos carne guisada encima, y decoramos con lechuga, cebolla, cilantro, crema y queso al gusto.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si preferimos, podemos a\u00f1adir un poco de aceite o manteca de cerdo cuando preparemos la masa.<\/p>\n

        Para hacer varias porciones del huarache con carne<\/strong>, podemos hacer bolitas ovaladas m\u00e1s peque\u00f1as y servir como botanas con frijoles untados y queso rallado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Los huaraches son masas preparadas, se pueden hacer de diferentes tama\u00f1os y servir como botanas en reuniones.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14839,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[223],"tags":[],"class_list":["post-14835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huarache"],"yoast_head":"\nHuarache con carne. Receta mexicana original - COCINA-CASERA.COM\/MX<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El huarache con carne es masa preparada, se sirve con carne de res encima y verduras. 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