{"id":14842,"date":"2017-09-08T08:00:52","date_gmt":"2017-09-08T08:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14842"},"modified":"2018-02-28T17:36:43","modified_gmt":"2018-02-28T17:36:43","slug":"huevos-rancheros-revueltos-receta-mexicana-rapida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huevos-rancheros-revueltos-receta-mexicana-rapida\/","title":{"rendered":"Huevos rancheros revueltos. Receta mexicana r\u00e1pida"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 280<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
2 personas<\/div><\/div>

Los huevos rancheros revueltos<\/strong> son un platillo de la cocina mexicana<\/a>, que se consume de manera t\u00edpica en el desayuno. Las recetas de huevos rancheros<\/a> son muy f\u00e1ciles de hacer y quedan delicioso. Consiste en huevos estrellados sobre tortillas fritas, todo ba\u00f1ado con salsa.<\/p>\n

Esta receta se deriva de la receta cl\u00e1sica huevos rancheros<\/a>, sin embargo, esta opci\u00f3n de huevos rancheros es ideal para las personas que quieran comer con menos grasa o que no les guste ver o comer la yema del huevo lo pueden hacer solo con claras.<\/p>\n

Ingredientes para Huevos rancheros revueltos. Receta mexicana r\u00e1pida para 2 personas<\/h2>

Para los huevos rancheros<\/h3>
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 4 piezas<\/li>
  • Huevos - 4 piezas<\/li>
  • Queso fresco desmoronado - 1\/2 taza<\/li>
  • Aguacate - 1\/2 pieza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    Para la salsa de jitomte<\/h3>
    • Jitomate - 1\/2 kilo<\/li>
    • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Ajo - 1 diente<\/li>
    • Chile serrano - 1 pieza<\/li>
    • Sazonador de pollo - 1 cubo<\/li>
    • Aceite - 1\/2 cucharada cafetera<\/li>
    • Sal - 1\/4 cucharada cafetera<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Huevos rancheros revueltos. Receta mexicana r\u00e1pida<\/h2>
      1. Cortamos el jitomate, la cebolla, el ajo y el chile. En una licuadora o procesador de alimentos a\u00f1adimos todos los ingredientes para la salsa y molemos hasta que est\u00e9n en trocitos. <\/li>
      2. Vaciamos la salsa en un sart\u00e9n y dejamos que se cocine a fuego medio durante 15 minutos.<\/li>
      3. En un sart\u00e9n calentamos el aceite a fuego medio - alto y agregamos una tortilla y cocinamos por 2 minutos y volteamos, Repetimos el proceso con las tortillas que falten, agregamos aceite conforme se vaya terminando.<\/li>
      4. Cuando acabemos de fre\u00edr las tortillas, cocinamos los huevos, para eso vaciamos los huevos, a\u00f1adimos sal al gusto y revolvemos todo en el sart\u00e9n. Cocinamos por 4 o 5 minutos, o hasta que notemos que el fondo y los costados se est\u00e9n cociendo. Damos vuelta al huevo y esperamos por otros 4 minutos o hasta que todo est\u00e9 cosido. <\/li>
      5. Colocamos 2 tortillas en un plato y sobre las tortillas a\u00f1adimos una porci\u00f3n de huevos. Agregamos la salsa de tomate, queso y rebanadas de aguacate.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si preferimos no hacer la salsa, podemos ponerle pico de gallo encima. Tambi\u00e9n podemos a\u00f1adir una porci\u00f3n de frijoles.<\/p>\n

        Si queremos un platillo con menos calor\u00edas podemos usar tostadas en lugar de dorar las tortillas.<\/p>\n

        Podemos hacer los huevos rancheros revueltos<\/strong> s\u00f3lo con claras, quitando la yema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Los huevos rancheros revueltos son muy deliciosos, es una versi\u00f3n m\u00e1s ligera a los huevos rancheros tradicionales.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14861,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,228],"tags":[],"class_list":["post-14842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-mexicanas","category-recetas-de-huevos-rancheros"],"yoast_head":"\nHuevos rancheros revueltos. 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