{"id":14855,"date":"2017-09-09T13:00:54","date_gmt":"2017-09-09T13:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14855"},"modified":"2018-04-17T18:25:45","modified_gmt":"2018-04-17T18:25:45","slug":"pozole-rojo-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pozole-rojo-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Pozole rojo. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
2 h y 20 m<\/div>
Calorias: 457<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El pozole rojo<\/strong> es un platillo de la cocina mexicana<\/a>. Esta receta es popular en los estados del norte y algunos estados del centro de M\u00e9xico.<\/p>\n

Dentro de la gastronom\u00eda mexicana existen diferentes\u00a0recetas de pozole<\/a>, como el pozole verde o el pozole blanco estilo Guerrero<\/a>. Es t\u00edpico que este platillo se sirva en festividades patrias o reuniones familiares.<\/p>\n

Ingredientes para Pozole rojo. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>

Para el pozole rojo<\/h3>
  • Carne de cerdo - 1 kilo<\/li>
  • Ma\u00edz pozolero - 1 bolsa<\/li>
  • Cebolla - 3\/4 de pieza<\/li>
  • Ajo - 4 dientes<\/li>
  • Chile guajillo - 50 gramos<\/li>
  • Sazonador de pollo - 1 cubo<\/li>
  • Or\u00e9gano - 1 cucharada<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    Para decorar<\/h3>
    • Lechuga - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Lim\u00f3n - al gusto<\/li>
    • Or\u00e9gano - al gusto<\/li>
    • Tostadas - 8 piezas<\/li>
    • Aguacate - 1 pieza<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Pozole rojo. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
      1. En una olla expr\u00e9s ponemos a cocer la carne con 1\/4 de cebolla, 1 diente de ajo, sal y suficiente agua, hasta que se cubra la carne. Debemos dejar cocer durante 45 minutos.<\/li>
      2. Cuando la carne est\u00e1 cocida, la deshebramos y reservamos.<\/li>
      3. En el caldo donde se coci\u00f3 la carne, ponemos a cocer el ma\u00edz pozolero, a\u00f1adimos m\u00e1s sal al gusto y dejamos que se cueza por 1 hora.<\/li>
      4. Licuamos 3 ajos, 1\/2 cebolla, el chile guajillo, el or\u00e9gano y el cubo de sazonador de pollo. Colamos la salsa y la a\u00f1adimos al caldo.<\/li>
      5. Mezclamos todo y a\u00f1adimos la carne. Dejamos que se cueza durante 20 minutos.<\/li>
      6. Trascurrido ese tiempo, rectificamos el saz\u00f3n y verificamos que ya est\u00e9 completamente cocido. Cuando est\u00e9 listo apagamos la olla.<\/li>
      7. Decoramos con lechuga, aguacate y sazonamos con lim\u00f3n y or\u00e9gano al gusto. Acompa\u00f1amos con tostadas.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Podemos utilizar cualquier olla, pero debemos saber que el tiempo de cocci\u00f3n del pozole rojo<\/strong> ser\u00e1 mayor.<\/p>\n

        Para sustituir la carne de puerco, podemos usar carne de pollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El pozole rojo es un delicioso platillo que consiste en un caldo de chile rojo con granos de ma\u00edz pozolero y carnes. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14987,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-14855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-pozole"],"yoast_head":"\nPozole rojo. Receta mexicana f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El pozole rojo es un platillo t\u00edpico en los estados del Norte y de la zona centro. 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