Para los tamales<\/h3>

• Hojas de ma\u00edz - 30 piezas<\/li>
• Masa para tamales - 3 tazas<\/li>
• Agua 1 3\/4 tazas<\/li>
• Manteca de cerdo - 1 taza<\/li>
• Polvo para hornear - 1 1\/2 cucharadita<\/li>
• Aceite vegetal - 1 cucharada<\/li>
• Sazonador de pollo - 1 cucharada<\/li><\/ul>

  Para el relleno verde<\/h3>

  • Chile serrano - 2 piezas<\/li>
  • Cebolla blanca - 1 1\/2 pieza<\/li>
  • Tomates verdes - 10 piezas<\/li>
  • Piezas de pollo - 2 kilos<\/li>
  • Ajo - 3 dientes<\/li>
  • Sazonador de pollo - 1 cubo<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Tamales verdes. Receta mexicana original<\/h2>

    1. Comenzamos remojando las hojas de ma\u00edz en agua tibia. Sabremos que est\u00e1n listas hasta que est\u00e9n suaves. Cuando est\u00e9n listos debemos escurrirlas y secarlas.<\/li>
    2. En una cacerola ponemos a cocer el pollo con suficiente agua, 1 diente de ajo y 1\/2 cebolla. Cuando el pollo est\u00e9 listo, lo dejamos enfriar y despu\u00e9s lo de deshebramos.<\/li>
    3. Mientras las hojas de ma\u00edz se ablandan y el pollo se cuece, preparamos la salsa, para eso debemos fre\u00edr, con la cucharada de aceite, los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y los chiles. Licuamos todo con un poco de agua y un cubo de sazonador de pollo.<\/li>
    4. Cuando nuestra salsa est\u00e9 lista, la vaciamos en una cacerola, agregamos el pollo deshebrado y revolvemos todo y dejamos cocinar a fuego lento durante 5 minutos.<\/li>
    5. Para preparar la masa, en agua hirviendo disolvemos el sazonador de pollo. <\/li>
    6. Cuanto est\u00e9 listo, vaciamos el agua en un taz\u00f3n grande, agregamos la masa para los tamales y el polvo para hornear. Mezclamos todo con la mano y a\u00f1adimos la manteca poco a poco. Nuestra masa debe quedar suave y espesa. Reservamos.<\/li>
    7. Sobre cada hoja de ma\u00edz, untamos una o dos cucharadas de masa, a\u00f1adimos dos cucharadas de nuestro guisado de pollo, doblamos los lados de la hoja y la punta, de tal manera que queden hacia el centro. Tengamos cuidado de sellar bien el tamal.<\/li>
    8. Mientras terminamos de preparar los tamales, ponemos agua en una vaporera. Cuando est\u00e9 hirviendo, colocamos los tamales verticalmente. Cubrimos con las hojas de ma\u00edz que nos sobren. Tapamos y dejamos cocinar por 45 minutos aproximadamente o hasta que los tamales ya se puedan despegar de la hoja y la masa se sienta completamente cocida. Debemos cuidar que no le falte agua a la vaporera.<\/li>
    9. Cuando est\u00e9n listos los tamales, los servimos con sus hojas.<\/li><\/ol>

       Notas y Consejos<\/h2>

       El pollo lo podemos sustituir por carne de puerco.<\/p>\n

       Para la masa podemos utilizar la batidora, pero debemos ir variando la intensidad conforme notemos la consistencia de la masa.<\/p>\n

       Si usamos olla expr\u00e9s para coser los tamales verdes<\/strong>, ahorraremos m\u00e1s tiempo en la cocci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

       Los tamales verdes son una deliciosa comida de la gastronom\u00eda mexicana. Hechos a base de masa de ma\u00edz y una salsa con carne.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[225,220],"tags":[],"yoast_head":"\n