{"id":14930,"date":"2017-09-14T14:00:52","date_gmt":"2017-09-14T14:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14930"},"modified":"2018-04-05T05:28:12","modified_gmt":"2018-04-05T05:28:12","slug":"capirotada-tradicional-receta-mexicana-original","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/capirotada-tradicional-receta-mexicana-original\/","title":{"rendered":"Capirotada tradicional. Receta mexicana original"},"content":{"rendered":"
1 h y 20 m<\/div>
Calorias: 571<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

La capirotada tradicional<\/strong> es un postre delicioso originario de la cocina mexicana<\/a>. Tiene muchos ingredientes pero su preparaci\u00f3n es muy f\u00e1cil de hacer. Es el postre perfecto para acompa\u00f1ar con caf\u00e9, aunque en M\u00e9xico es com\u00fan que se consuma con atole blanco, el cual no es dulce, por lo que se complementa perfecto con este postre hecho a base de pan y cubierto de miel.<\/p>\n

Los recetas de postres mexicanos<\/a> se caracterizan por ser demasiados dulces o con un sabor picante. Otras recetas que tambi\u00e9n se preparan con miel son las nueces garapi\u00f1adas<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Capirotada tradicional. Receta mexicana original para 9 personas<\/h2>
  • Aceite vegetal - 400 mililitros <\/li>
  • Bolillos grandes - 6 piezas<\/li>
  • Agua - 2 litros<\/li>
  • Piloncillo - 1\/2 kilo<\/li>
  • Az\u00facar - 1 taza<\/li>
  • Canela - 2 rajas<\/li>
  • Clavos de olor - 4 unidades<\/li>
  • Cacahuate - 1\/2 taza<\/li>
  • Pasitas - 1\/2 taza<\/li>
  • Queso - 150 gramos<\/li>
  • Nuez en trozos - 1\/2 taza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Capirotada tradicional. Receta mexicana original<\/h2>
    1. Rebanamos el pan, lo dejamos al sol durante unos minutos, mientras cortamos el queso en trozos peque\u00f1os.<\/li>
    2. Ponemos a calentar el aceite en un sart\u00e9n y a\u00f1adimos las rebanadas de pan y fre\u00edmos<\/li>
    3. En una olla o cacerola, ponemos a hervir el agua, a\u00f1adimos el piloncillo, la canela y los clavos de olor. Mezclamos todo y dejamos cocinar hasta obtener un jarabe. No debe estar muy l\u00edquido pero tampoco demasiado espeso. Colamos y reservamos.<\/li>
    4. En el fondo de un refractario rectangular, colocamos una capa de rebanadas de nuestro pan frito. Agregamos cacahuate, nuez, pasas y queso. Ba\u00f1amos nuestra capa con el jarabe que preparamos. <\/li>
    5. Agregamos otra capa de pan y repetimos el procedimiento, hasta terminar con las rebanadas de pan y el jarabe.<\/li>
    6. Horneamos a 180\u00b0 durante unos minutos o hasta que quede dorado. Dejamos enfriar durante unos minutos y servimos una rebanada de pan por persona.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      La capirotada tradicional<\/strong>, despu\u00e9s de dejarla enfriar al aire libre, podemos guardarla en el refrigerador y servir. Su sabor es delicioso.<\/p>\n

      Para decorar podemos a\u00f1adir grageas de colores.<\/p>\n

      Para reducir las calor\u00edas de fre\u00edr el pan en aceite, podemos untar mantequilla y fre\u00edrlo. Tambi\u00e9n podemos hornear el pan durante unos minutos y darles vuelta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La capirotada tradicional es un postre mexicano delicioso y muy dulce. Perfecto para acompa\u00f1ar con un caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[221],"tags":[],"class_list":["post-14930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-postres-mexicanos"],"yoast_head":"\nCapirotada tradicional. 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