{"id":14988,"date":"2017-09-16T08:30:30","date_gmt":"2017-09-16T08:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14988"},"modified":"2018-03-07T20:21:55","modified_gmt":"2018-03-07T20:21:55","slug":"huevos-rancheros-frijoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huevos-rancheros-frijoles\/","title":{"rendered":"Huevos rancheros con frijoles. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
35 m<\/div>
Calorias: 430<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
1 persona<\/div><\/div>

Los huevos rancheros<\/strong> son un delicioso desayuno en la cocina mexicana<\/a>. Consiste en fre\u00edr tortillas con frijoles fritos untados, colocando encima huevos estrellados con salsa. Es uno de los desayunos mexicanos m\u00e1s populares.<\/p>\n

Existen muchas variantes de los huevos rancheros<\/a>, desde los huevos rancheros tradicionales <\/a>hasta los huevos rancheros revueltos<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Huevos rancheros con frijoles. Receta mexicana para 1 persona<\/h2>

Para los huevos rancheros<\/h3>
  • Huevos - 2 piezas<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 2 piezas<\/li>
  • Frijoles refritos - 4 cucharadas<\/li>
  • Aceite vegetal - 4 cucharadas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta - al gusto<\/li><\/ul>

    Para la salsa<\/h3>
    • Jitomate - 1 pieza<\/li>
    • Chile serrano - 1 pieza<\/li>
    • Ajo - 1 diente<\/li>
    • Cebolla - 1 gajo<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Huevos rancheros con frijoles. Receta mexicana<\/h2>
      1. Hervimos el jitomate con el chile, durante 5 minutos. <\/li>
      2. Licuamos el ajo, la cebolla, el jitomate, el chile y sal al gusto. Reservamos.<\/li>
      3. En un sart\u00e9n, calentamos el aceite y fre\u00edmos las tortillas, debemos asegurarnos de lo dorarlas. Dejamos en servilletas para quitar el exceso de grasa.<\/li>
      4. Bajamos a fuego medio y estrellamos los huevos sobre el aceite caliente. A\u00f1adimos sal y pimienta al gusto. Fre\u00edmos a nuestra preferencia y dejamos escurrir la grasa en servilletas.<\/li>
      5. Sobre cada tortilla untamos 2 cucharadas frijoles refritos, colocamos los huevos estrellados encima y servimos con nuestra salsa.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Podemos usar frijoles refritos de lata o en bolsa.<\/p>\n

        Si queremos cocinar la yema, debemos voltear los huevos y dejar cocinar la yema unos 15 segundos.<\/p>\n

        Para una receta m\u00e1s ligera de los huevos\u00a0rancheros con frijoles es hacer los huevos sin aceite, usar pocos frijoles y dorar las tortillas con menos aceite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Los huevos rancheros con frijoles son la cl\u00e1sica receta con la diferencia de que incluye frijoles en la base de las tortillas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,228],"tags":[],"class_list":["post-14988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-mexicanas","category-recetas-de-huevos-rancheros"],"yoast_head":"\nHuevos rancheros con frijoles. Receta mexicana de huevos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los huevos rancheros con frijoles es un desayuno completo y muy mexicano. 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