{"id":14997,"date":"2017-09-16T20:00:52","date_gmt":"2017-09-16T20:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=14997"},"modified":"2018-04-05T05:34:49","modified_gmt":"2018-04-05T05:34:49","slug":"tortas-ahogadas-receta-mexicana-rapida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/tortas-ahogadas-receta-mexicana-rapida\/","title":{"rendered":"Tortas ahogadas. Receta mexicana r\u00e1pida"},"content":{"rendered":"
30 m<\/div>
Calorias: 329<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> las tortas ahogadas<\/strong> son muy populares, es un platillo t\u00edpico del estado de Jalisco y que se ha expandido en todo M\u00e9xico. Esta comida consiste en un bolillo con un relleno de frijoles y carnes, dicha torta es ba\u00f1ada en dos salsas. La receta aqu\u00ed presentada es una versi\u00f3n r\u00e1pida pero igual de deliciosa.<\/p>\n

En M\u00e9xico las tortas son muy populares, consisten en bolillo o telera con comida en su interior, los ingredientes pueden ser diversos. La m\u00e1s popular es la torta cubana<\/a>, que tiene un poco de todo, sin embargo, el nombre no tiene nada que ver con su origen. Existen otras recetas de tortas<\/a> cuyos nombres hacen referencia a ciudades o pa\u00edses, como la torta espa\u00f1ola, rusa, michoacana, etc., pero esto va en funci\u00f3n a los ingredientes de las tortas.<\/p>\n

Ingredientes para Tortas ahogadas. Receta mexicana r\u00e1pida para 6 personas<\/h2>

Para las tortas ahogadas<\/h3>
  • Frijoles refritos - 1\/2 kilo<\/li>
  • Teleras - 6 piezas<\/li>
  • Carnitas de puerco cocidas - 1\/2 kilo<\/li><\/ul>

    Para las salsas<\/h3>
    • Salsa picante de botella - al gusto<\/li>
    • Cebolla morada - 1 pieza <\/li>
    • Limones - 2 piezas<\/li>
    • Jitomates - 1\/2 kilo<\/li>
    • Or\u00e9gano seco - 1 pizca<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li>
    • Chile de \u00e1rbol - 2 piezas<\/li>
    • Ajo - 1 diente<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Tortas ahogadas. Receta mexicana r\u00e1pida<\/h2>
      1. Rebanamos la cebolla, la colocamos en un recipiente y ba\u00f1amos con el jugo de los limones. La dejamos reposar durante unos minutos. <\/li>
      2. Ponemos a cocer los jitomates y los chiles durante 5 minutos o hasta que est\u00e9n cocidos.<\/li>
      3. Cuando los jitomates est\u00e9n listos, les quitamos la piel y los licuamos con los chiles, el or\u00e9gano y sal al gusto. Reservamos.<\/li>
      4. Abrimos las teleras a lo largo. Untamos frijoles en ambas tapas y a\u00f1adimos carnitas, Cerramos las tortas y colocamos cada una en plato.<\/li>
      5. Partimos la torta a la mitad y ba\u00f1amos con nuestra salsa de jitomate al gusto y a\u00f1adimos salsa picante de botella. Encima colocamos rebanadas de cebolla al gusto.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Sino tenemos carnitas cocidas, podemos poner a cocer carne de puerco con un poco de agua, 1 diente de ajo, sal suficiente y 1\/4 de cebolla, durante 20 minutos. Posteriormente las fre\u00edmos al gusto y cortamos en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n

        Para los frijoles refritos podemos usar en lata o en bolsa.<\/p>\n

        De tipos de salsas picantes en botellas podemos usar la salsa tipo Tabasco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Las tortas ahogadas son un delicioso platillo t\u00edpico en el estado de Jalisco, M\u00e9xico. La preparaci\u00f3n de esta receta es muy r\u00e1pida.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":["post-14997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-tortas-mexicanas"],"yoast_head":"\nTortas ahogadas. Receta mexicana r\u00e1pida - COCINA-CASERA.COM\/MX<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las tortas ahogadas son un platillo t\u00edpico del estado de Jalisco. 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