{"id":15005,"date":"2017-09-17T16:00:57","date_gmt":"2017-09-17T16:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15005"},"modified":"2018-04-05T05:38:18","modified_gmt":"2018-04-05T05:38:18","slug":"caldo-tlalpeno-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/caldo-tlalpeno-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Caldo tlalpe\u00f1o. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h y 30 m<\/div>
Calorias: 318<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> el caldo tlalpe\u00f1o<\/strong> es muy popular y famoso. Este platillo es un caldo de pollo con verduras. Adem\u00e1s de ser delicioso es muy f\u00e1cil de hacer. Es perfecto para disfrutar durante los d\u00edas de fr\u00edo, consentir a alguien enfermo u ofrecer para toda la familia. Al ser una comida completa se puede disfrutar en cualquier momento.<\/p>\n

Entre las\u00a0recetas de caldos mexicanos<\/a> el caldo tlalpe\u00f1o<\/strong> es uno de los m\u00e1s populares, especialmente en la zona centro. Otra receta mexicana muy com\u00fan es el caldo de olla<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Caldo tlalpe\u00f1o. Receta mexicana f\u00e1cil para 6 personas<\/h2>

Para el caldo tlalpe\u00f1o<\/h3>
  • Agua - 10 tazas<\/li>
  • Pollo - 400 gramos<\/li>
  • Garbanzos - 1 taza<\/li>
  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Zanahoria - 1 pieza<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 taza<\/li>
  • Chile chipotle - 2 piezas<\/li>
  • Epazote - 1 rama<\/li>
  • Sal - al gusto.<\/li><\/ul>

    Para acompa\u00f1ar<\/h3>
    • Arroz blanco - 1 taza<\/li>
    • Chile serrano - 2 piezas<\/li>
    • Jitomate - 1 pieza<\/li>
    • Lim\u00f3n - 2 piezas<\/li>
    • Cilantro - 1 rama<\/li>
    • Aguacate - 1 pieza<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Caldo tlalpe\u00f1o. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
      1. Ponemos a cocer el pollo con 7 tazas de agua, los garbanzos, el pollo, ajos y sal al gusto. Tapamos y dejamos cocer durante 20 minutos o hasta que el pollo est\u00e9 listo.<\/li>
      2. En una cacerola ponemos a calentar 3 tazas de agua y a\u00f1adimos el arroz. Dejamos cocer tapado a fuego medio, durante 20 minutos o hasta que el arroz est\u00e9 seco y bien cocido.<\/li>
      3. Mientras el pollo est\u00e9 listo, picamos la zanahoria y cortamos la cebolla. Reservamos.<\/li>
      4. Preparamos los ingredientes para acompa\u00f1ar. Cortamos finamente el cilantro, el chile serrano y el jitomate. Tambi\u00e9n rebanamos el aguacate y cortamos en cubos peque\u00f1os. Los limones los cortamos en cuatro partes cada uno. Reservamos todo.<\/li>
      5. Cuando el pollo est\u00e9 listo, dejamos enfriar y desmenuzamos. Reservamos.<\/li>
      6. En el caldo de pollo, a\u00f1adimos las zanahorias, la cebolla, los chiles chipotles, el epazote y sal al gusto. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos.<\/li>
      7. En cada plato servimos garbanzos con zanahoria y caldo, a\u00f1adimos carne deshebrada. <\/li>
      8. Servimos y para que cada persona se sirva al gusto, en platos peque\u00f1os presentamos el jitomate, los chiles serranos, cilantro, lim\u00f3n, aguacate y arroz cocido.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Al cocer el pollo debemos cuidar que el agua no se consuma mucho, para que tengamos suficiente caldo.<\/p>\n

        Si lo preferimos, podemos omitir el arroz blanco y utilizar garbanzos en lata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El caldo tlalpe\u00f1o es muy famoso y popular en la cocina mexicana. Es muy f\u00e1cil de preparar y es delicioso.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15014,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"class_list":["post-15005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-caldos-mexicanas"],"yoast_head":"\nCaldo tlalpe\u00f1o. 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