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{"id":15101,"date":"2017-09-22T17:00:49","date_gmt":"2017-09-22T17:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15101"},"modified":"2018-03-10T02:40:53","modified_gmt":"2018-03-10T02:40:53","slug":"chicharron-salsa-verde-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chicharron-salsa-verde-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Chicharr\u00f3n en Salsa Verde. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
25 m<\/div>
Calorias: 190<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El chicharr\u00f3n en salsa verde<\/strong>\u00a0es un platillo de la cocina mexicana<\/a> que consiste en ba\u00f1ar chicharr\u00f3n de puerco en salsa verde. Este guisado es uno de los platillos t\u00edpicos en M\u00e9xico. Se utiliza para comer con guarniciones o en tacos. Es perfecto para la hora de la comida.<\/p>\n

El chicharr\u00f3n es la piel del cerdo, el cual se fr\u00ede en manteca haciendo un alimento crujiente, se utiliza para acompa\u00f1ar pozole o comer en tacos. Usualmente, cuando el chicharr\u00f3n pierde lo crujiente, se suele guisar con salsa para aprovechar su sabor, sirviendo estos guisados en tacos o como platillos con guarniciones de frijoles y\/o arroz.<\/p>\n

Existen otras recetas de guisos mexicanos<\/a>. La mayor\u00eda de los guisados mexicanos se suelen comer en tacos o como guarnici\u00f3n. La idea de los guisos es aprovechar los ingredientes que hay en casa para transformarlos en comidas deliciosas, es decir, hacer una comida de manera econ\u00f3mica y rindiendo para muchas personas, as\u00ed como las salchichas a la mexicana <\/a>o el chorizo con papas<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Chicharr\u00f3n en Salsa Verde. Receta mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Chicharr\u00f3n - 200 gramos<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Tomate verde - 1\/2 kilo<\/li>
  • Chile serrano - 2 piezas<\/li>
  • Cilantro - 2 ramas<\/li>
  • Agua - 1 1\/2 taza<\/li>
  • Sal - 1 pizca<\/li>
  • Aceite - 2 cucharadas<\/li>
  • Caldo de pollo - 1 cubo<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Chicharr\u00f3n en Salsa Verde. Receta mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos licuando los tomates verdes, chile, cebolla, agua, cilantro y sal. Reservamos.<\/li>
    2. En una cacerola calentamos el aceite y fre\u00edmos la salsa. Agregamos el cubo de caldo de pollo y dejamos cocinar por 5 minutos.<\/li>
    3. Agregamos el chicharr\u00f3n en trozos medianos o al gusto, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que el chicharr\u00f3n est\u00e9 blandito y completamente cubierto de la salsa.<\/li>
    4. Servimos y acompa\u00f1amos con tortillas de ma\u00edz al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Cuando el chicharr\u00f3n que tenemos haya perdido su textura crujiente, podemos calentar aceite en un sart\u00e9n y fre\u00edrlos durante unos segundos.<\/p>\n

      Si queremos una comida m\u00e1s picosa, a\u00f1adimos m\u00e1s chiles serranos.<\/p>\n

      Para servir el\u00a0chicharr\u00f3n en salsa verde<\/strong> podemos acompa\u00f1ar con frijoles, arroz y tortillas de ma\u00edz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El chicharr\u00f3n en salsa verde es un platillo mexicano delicioso y muy f\u00e1cil de hacer.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"yoast_head":"\nChicharr\u00f3n en Salsa Verde. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El chicharr\u00f3n en salsa verde es una comida mexicana que, como su nombre lo indica, es chicharr\u00f3n ba\u00f1ado en salsa verde. \u00a1Es delicioso!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chicharron-salsa-verde-receta-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chicharr\u00f3n en Salsa Verde. 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