{"id":15159,"date":"2017-09-27T10:00:52","date_gmt":"2017-09-27T10:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15159"},"modified":"2018-03-21T19:17:39","modified_gmt":"2018-03-21T19:17:39","slug":"caldo-res-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/caldo-res-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Caldo de Res. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h y 20 m<\/div>
Calorias: 168<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

El caldo de res<\/strong> se prepara de una manera muy sencilla y que incluye carne de res, con verduras en un delicioso caldo. Este platillo de la cocina mexicana<\/a> tiene otras variantes. Es perfecto para esos d\u00edas fr\u00edos o cuando tengamos un resfriado. El caldo de res<\/strong> se puede acompa\u00f1ar con arroz y es una comida completa.<\/p>\n

Las recetas de caldos mexicanos<\/a> son f\u00e1ciles de hacer y existen muchas recetas, la mayor\u00eda de ellos son con carnes, como las alb\u00f3ndigas en caldo<\/a> o el famoso caldo tlalpe\u00f1o<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Caldo de Res. Receta mexicana f\u00e1cil para 6 personas<\/h2>
  • Chamberete de res - 1 kilo<\/li>
  • Zanahoria - 3 piezas<\/li>
  • Papas - 2 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
  • Cilantro - 3 ramas<\/li>
  • Sal - 1 pizca<\/li>
  • Pimienta molida - 1 pizca<\/li>
  • Ajo - 4 dientes<\/li>
  • Elotes - 2 piezas<\/li>
  • Chayote sin espinas - 1 pieza<\/li>
  • Ejotes - 250 gramos<\/li>
  • Hierbabuena fresca - 2 ramas<\/li>
  • Calabazas - 2 piezas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Caldo de Res. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Pelamos las zanahorias, las papas y los chayotes. Partimos los elotes en 4. Cortamos las zanahorias en rodajas y las papas y chayotes en cubos. Quitamos las colitas a los ejotes y cortamos al gusto. Reservamos todo.<\/li>
    2. En una olla colocamos la carne, el elote, la cebolla, los ajos y las hierbas de olor. A\u00f1adimos suficiente agua y dejamos que hierva hasta que la carne est\u00e9 suave.<\/li>
    3. Quitamos la espuma y exceso de grasa, retiramos el ajo y la cebolla.<\/li>
    4. A\u00f1adimos las zanahorias y los chayotes, dejamos cocinar por 15 minutos.<\/li>
    5. Agregamos las papas y cocinamos durante 10 minutos.<\/li>
    6. Incorporamos el resto de las verduras y sazonamos con sal y pimienta. Dejamos cocinar durante 10 minutos.<\/li>
    7. Corroboramos que las verduras est\u00e9n cocidas, apagamos y servimos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si queremos tener un caldo de res con sabor picoso, podemos a\u00f1adir chile serrano picado, en caso de algunos de nuestros comensales no coma picoso, podemos a\u00f1adir chile serrano sin picar en el cocimiento del caldo y servir en el plato. Tambi\u00e9n podemos servir con chile picado.<\/p>\n

      El cocimiento en olla expr\u00e9s es m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n

      Para servir podemos a\u00f1adir arroz blanco, cilantro picado, rebanadas de aguacate y gotas de lim\u00f3n al gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El Caldo de res un platillo mexicano que se puede hacer de una manera muy f\u00e1cil y sencilla, queda delicioso.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"class_list":["post-15159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-caldos-mexicanas"],"yoast_head":"\nCaldo de Res. Receta mexicana f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El caldo de res es un platillo mexicano que incluye carne de res con verduras. 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