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{"id":15218,"date":"2017-09-20T22:00:41","date_gmt":"2017-09-20T22:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15218"},"modified":"2018-03-10T02:12:40","modified_gmt":"2018-03-10T02:12:40","slug":"frijoles-refritos-receta-cocina-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/frijoles-refritos-receta-cocina-mexicana\/","title":{"rendered":"Frijoles refritos. Receta de cocina mexicana"},"content":{"rendered":"
16 m<\/div>
Calorias: 92<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Los frijoles refritos<\/strong> son muy populares de la cocina mexicana<\/a>. Su sabor tan \u00fanico y particular los hace perfectos para servir como guarnici\u00f3n con diferentes platillos, as\u00ed como para ofrecer como botana con tostadas o totopos. Esta receta es muy f\u00e1cil de hacer y es una manera diferente de comer frijoles, lo mejor es que est\u00e1 listo en pocos minutos. Este tipo de frijoles se puede hacer con frijoles pintos, bayos o negros.<\/p>\n

Al ser los frijoles refritos<\/strong> una de las principales comidas en M\u00e9xico, hay muchas recetas de frijoles<\/a>, aunque los tradicionales son los frijoles de la olla<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Frijoles refritos. Receta de cocina mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Frijoles cocidos enteros - 2 tazas<\/li>
  • Caldo de frijoles cocidos - 1\/2 taza<\/li>
  • Manteca de cerdo - 3 cucharadas<\/li>
  • Sal - 1\/2 cucharadita<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Frijoles refritos. Receta de cocina mexicana<\/h2>
    1. Cortamos la cebolla finamente y reservamos.<\/li>
    2. En una cacerola a fuego medio, calentamos la manteca de cerdo y a\u00f1adimos la cebolla. La fre\u00edmos durante un minuto y movemos frecuentemente.<\/li>
    3. A\u00f1adimos los frijoles con el caldo y la sal. Mezclamos todo.<\/li>
    4. Aplastamos los frijoles, hasta tenerlo como pur\u00e9.<\/li>
    5. Dejamos que los frijoles se fr\u00edan durante 5 minutos o hasta que est\u00e9n espesos. Apagamos y servimos como guarnici\u00f3n o como botana.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      En caso de que no tengamos frijoles cocidos, podemos usar frijoles enteros de lata o poner a cocer frijoles en una olla expr\u00e9s con suficiente agua y sal.<\/p>\n

      Podemos sustituir la manteca de cerdo por aceite vegetal.<\/p>\n

      Para aplastar los frijoles podemos usar un aplastador de frijoles, en caso de no tenerlo, podemos usar la base de un vaso o licuar un poco los frijoles con caldo antes de fre\u00edrlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Los frijoles refritos son muy f\u00e1ciles de hacer, s\u00f3lo se requieren frijoles y otros ingredientes para sazonar y darle el sabor caracter\u00edsticos. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204],"tags":[],"yoast_head":"\nFrijoles refritos. 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