{"id":15247,"date":"2017-10-03T10:00:36","date_gmt":"2017-10-03T10:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15247"},"modified":"2018-03-28T06:57:25","modified_gmt":"2018-03-28T06:57:25","slug":"enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/","title":{"rendered":"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana"},"content":{"rendered":"
1 h y 15 m<\/div>
Calorias: 507<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Las enchiladas suizas<\/strong> son un platillo de la cocina mexicana<\/a>. A pesar de que el nombre hace referencia a un pa\u00eds europeo, se llama as\u00ed porque combina la cocina mexicana con la cocina europea, es por lo que hay ingredientes que no son mexicanos, sin embargo, la receta se considera de M\u00e9xico.<\/p>\n

Debido a que en la cocina mexicana se consume muchas tortillas de ma\u00edz y salsas, hay diferentes recetas de enchiladas<\/a> como las enchiladas a la mexicana<\/a> que son con salsa de jitomate, mientras que las enchiladas rojas<\/a> se hacen con salsa de chile guajillo. Otra alternativa a las enchiladas suizas<\/strong>, son las enchiladas verdes<\/a>, cuya salsa es parecida, pero sin queso crema.<\/p>\n

Ingredientes para Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana para 4 personas<\/h2>

Para la salsa<\/h3>
  • Queso crema - 190 gramos<\/li>
  • Cebolla chica - 1\/2 pieza<\/li>
  • Tomates verdes - 500 gramos<\/li>
  • Chile serrano - 1 pieza<\/li>
  • Cilantro - 2 ramas<\/li>
  • Consom\u00e9 de pollo en polvo - 2 cucharadas<\/li>
  • Caldo de pollo - 1 1\/2 taza<\/li><\/ul>

    Para las enchiladas<\/h3>
    • Tortillas de ma\u00edz - 16 piezas<\/li>
    • Aceite - 1 cucharada<\/li>
    • Pechugas de pollo - 2 piezas<\/li>
    • Queso Manchego - 12 rebanadas<\/li>
    • Ajo - 1 diente<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana<\/h2>
      1. Ponemos a cocer las pechugas de pollo con agua, 1 diente de ajo y sal al gusto.<\/li>
      2. En otra cacerola ponemos a cocer los tomates y los chiles en agua, lo dejamos hasta que el color sea p\u00e1lido.<\/li>
      3. Picamos la cebolla, calentamos el aceite y fre\u00edmos la cebolla hasta dejarla dorada.<\/li>
      4. Licuamos la cebolla, el tomate verde, los chiles, el cilantro, a\u00f1adimos 1 1\/2 taza de caldo de pollo y el queso crema.<\/li>
      5. Cuando ya est\u00e9 licuado, en una cacerola calentamos la salsa hasta que suelta el primer hervor y rectificamos saz\u00f3n.<\/li>
      6. En un sart\u00e9n calentamos el aceite y fre\u00edmos las tortillas una por una, por ambos lados. Reservamos.<\/li>
      7. Desmenuzamos la pechuga de pollo y reservamos.<\/li>
      8. A cada tortilla le a\u00f1adimos pollo deshebrado y enrollamos. Servimos 4 en cada plato. Ba\u00f1amos con nuestra salsa caliente y a\u00f1adimos 3 rebanadas de queso manchego a cada plato.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si queremos que el queso se derrita, introducimos el plato durante 20 o 30 segundos al microondas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Las enchiladas suizas son tortillas de ma\u00edz, rellenas de pollo, ba\u00f1adas en salsa verde con mucho queso.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15248,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[207],"tags":[],"class_list":["post-15247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-enchiladas"],"yoast_head":"\nEnchiladas suizas. Receta de cocina mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las enchiladas suizas, aunque cuando su nombre haga referencia a un pa\u00eds, se trata de un platillo de la cocina mexicana muy delicioso.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las enchiladas suizas, aunque cuando su nombre haga referencia a un pa\u00eds, se trata de un platillo de la cocina mexicana muy delicioso.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-03T10:00:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-28T06:57:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/enchiladas-suizas.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"425\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/\",\"name\":\"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/enchiladas-suizas.jpg\",\"datePublished\":\"2017-10-03T10:00:36+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-28T06:57:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"Las enchiladas suizas, aunque cuando su nombre haga referencia a un pa\u00eds, se trata de un platillo de la cocina mexicana muy delicioso.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/enchiladas-suizas.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/enchiladas-suizas.jpg\",\"width\":700,\"height\":425,\"caption\":\"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana \/ Shutterstock\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\",\"name\":\"Recetas de Comida Mexicana\",\"description\":\"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\",\"name\":\"Jose Balandin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jose Balandin\"},\"description\":\"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal\",\"sameAs\":[\"https:\/\/josebalandin.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana","description":"Las enchiladas suizas, aunque cuando su nombre haga referencia a un pa\u00eds, se trata de un platillo de la cocina mexicana muy delicioso.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana","og_description":"Las enchiladas suizas, aunque cuando su nombre haga referencia a un pa\u00eds, se trata de un platillo de la cocina mexicana muy delicioso.","og_url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/","og_site_name":"Recetas de Comida Mexicana","article_published_time":"2017-10-03T10:00:36+00:00","article_modified_time":"2018-03-28T06:57:25+00:00","og_image":[{"width":700,"height":425,"url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/enchiladas-suizas.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jose Balandin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jose Balandin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/","name":"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/enchiladas-suizas.jpg","datePublished":"2017-10-03T10:00:36+00:00","dateModified":"2018-03-28T06:57:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8"},"description":"Las enchiladas suizas, aunque cuando su nombre haga referencia a un pa\u00eds, se trata de un platillo de la cocina mexicana muy delicioso.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#primaryimage","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/enchiladas-suizas.jpg","contentUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/enchiladas-suizas.jpg","width":700,"height":425,"caption":"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana \/ Shutterstock"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-receta-cocina-mexicana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Enchiladas suizas. Receta de cocina mexicana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/","name":"Recetas de Comida Mexicana","description":"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8","name":"Jose Balandin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jose Balandin"},"description":"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal","sameAs":["https:\/\/josebalandin.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15247"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15247\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}