{"id":15253,"date":"2017-10-03T22:00:45","date_gmt":"2017-10-03T22:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15253"},"modified":"2018-03-28T07:21:06","modified_gmt":"2018-03-28T07:21:06","slug":"pollo-enchilado-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pollo-enchilado-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Pollo enchilado. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 140<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
5 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a> se caracteriza por ser picosa y prueba de ello es la receta de pollo enchilado<\/strong>. Este platillo se cocina con chiles rojos y otros condimentos que le otorgan al platillo un sabor especial y delicioso. Es perfecto para servir durante la hora de la comida acompa\u00f1ado de arroz, frijoles refritos o ensalada.<\/p>\n

En M\u00e9xico abundan las recetas de pollo<\/a>, ya que se cocina de diferentes maneras y en diversas formas, como el pollo en salsa verde<\/a>, aunque la receta m\u00e1s conocida es la tinga de pollo<\/a>, tambi\u00e9n se puede cocinar el pollo entero para hacer pollo rostizado<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Pollo enchilado. Receta mexicana f\u00e1cil para 5 personas<\/h2>
  • Muslos de pollo - 7 piezas<\/li>
  • Piernas de pollo - 3 piezas<\/li>
  • Hojas de aguacate - 4 piezas<\/li>
  • Chiles guajillos - 10 piezas<\/li>
  • Chiles anchos - 4 piezas<\/li>
  • Ajo - 3 dientes<\/li>
  • Cebolla morada - 1\/2 de pieza<\/li>
  • Or\u00e9gano - 1 pizca<\/li>
  • Aceite - 1 taza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Pollo enchilado. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. En agua, ponemos a cocer el pollo con agua, un diente de ajo y un gajo de cebolla, a\u00f1adimos sal al gusto.<\/li>
    2. Calentamos una cucharada de aceite y fre\u00edmos los chiles<\/li>
    3. Cuando el pollo est\u00e9 cocido, apagamos el fuego y dejamos escurriendo el pollo. Reservamos el caldo y el pollo por separado.<\/li>
    4. Licuamos los chiles con el ajo, 1\/4 de cebolla, el or\u00e9gano y caldo de pollo. Licuamos hasta que quede una salsa homog\u00e9nea. <\/li>
    5. Calentamos 2 cuchadas de aceite y fre\u00edmos las piezas de pollo, movemos constantemente y dejamos cocinar unos minutos.<\/li>
    6. En una cacerola, calentamos el resto del aceite, fre\u00edmos el resto de la cebolla y cuando est\u00e9 cocida, agregamos la salsa que licuamos. verificamos saz\u00f3n y a\u00f1adimos sal al gusto.<\/li>
    7. Cuando la salsa comience a hervir, a\u00f1adimos el pollo y las hojas de aguacate, rectificamos saz\u00f3n y dejamos cocinar unos minutos.<\/li>
    8. Hasta que el pollo se encuentre completamente ba\u00f1ado en la salsa, apagamos y servimos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si queremos podemos agregar otras piezas de pollo como alas.<\/p>\n

      Podemos servirlo con sopa de arroz, frijoles refritos o ensalada, para balancear el sabor picoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El pollo enchilado se cocina con chiles rojos y el resultado es delicioso. Se considera un poco picante por lo que se acompa\u00f1a con frijoles refritos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[226],"tags":[],"class_list":["post-15253","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-pollo-mexicanas"],"yoast_head":"\nPollo enchilado. Receta mexicana f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El pollo enchilado es un platillo mexicano muy f\u00e1cil y econ\u00f3mico de preparar. 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