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{"id":15323,"date":"2017-10-12T12:00:04","date_gmt":"2017-10-12T12:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15323"},"modified":"2018-04-09T18:57:42","modified_gmt":"2018-04-09T18:57:42","slug":"chiles-nogada-queso-crema-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chiles-nogada-queso-crema-receta-facil\/","title":{"rendered":"Chiles en nogada con queso crema. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h y 20 m<\/div>
Calorias: 423<\/div>
Media<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

Los chiles en nogada con queso crema<\/strong> son una excelente alternativa para disfrutar del platillo original de chiles en nogada, una gran tradici\u00f3n de la cocina mexicana<\/a> los cuales suelen comerse entre agosto y octubre, debido a que es la \u00e9poca de este platillo mexicano, gracias a la producci\u00f3n de nogada y la temporada de granada, requisitos indispensables en este tradicional platillo.<\/p>\n

La receta original de los chiles en nogada es m\u00e1s laboriosa y requiere invertirse mucho tiempo, se dice que se requiere hasta un d\u00eda de preparaci\u00f3n. Sin embargo, diversos chefs mexicanos han renovado las recetas sin necesidad de sacrificar su sabor u originalidad. Estas diferentes recetas y alternativas para preparar chiles en nogada disminuyen el tiempo de preparaci\u00f3n y cocci\u00f3n, como es el caso de los chiles en nogada con queso crema<\/strong>.<\/p>\n

Los chiles en nogada son uno de los platillos m\u00e1s t\u00edpicos para realizar con chiles poblanos, pero hay muchas recetas de chiles poblanos<\/a> donde tambi\u00e9n se utilizan completos, como son los chiles rellenos con queso<\/a>. Adem\u00e1s, hay platillos donde para comerse se tienen que cortar como son las papas con rajas<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Chiles en nogada con queso crema. Receta f\u00e1cil para 9 personas<\/h2>

Para la nogada<\/h3>
  • Queso Crema - 190 gramos<\/li>
  • Crema - 2 tazas<\/li>
  • Nuez - 1 taza<\/li>
  • Leche evaporada - 1\/2 taza<\/li>
  • Vino blanco - 1\/2 taza<\/li>
  • Canela en polvo - 1\/2 cucharadita<\/li>
  • Az\u00facar blanca - 2 cucharadas<\/li>
  • Queso de cabra natural - 2 cucharadas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta blanca molida - al gusto<\/li><\/ul>

    Para los chiles y el relleno<\/h3>
    • Carne de res molida - 250 gramos<\/li>
    • Carne de puerco molida - 250 gramos<\/li>
    • Manzana roja - 1 pieza<\/li>
    • Duraznos - 2 piezas<\/li>
    • Acitr\u00f3n - 1\/2 taza<\/li>
    • Nuez - 1\/2 taza<\/li>
    • Almendras - 1\/2 taza<\/li>
    • Pi\u00f1ones - 1\/4 de taza<\/li>
    • Cebolla - 1\/2 taza<\/li>
    • Ajo - 3 dientes<\/li>
    • Tomate - 1 taza<\/li>
    • Canela molida - 1\/2 cucharadita<\/li>
    • Clavo molido - 1 pizca<\/li>
    • Nuez moscada - 1\/2 cucharadita<\/li>
    • Aceite - 6 cucharadas<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li>
    • Pimienta - al gusto<\/li>
    • Chiles poblanos - 10 piezas<\/li>
    • Granada - 1 taza<\/li>
    • Perejil - 3 ramas<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Chiles en nogada con queso crema. Receta f\u00e1cil<\/h2>
      1. Comenzamos preparando todos los ingredientes, para ello pelamos la manzana, los duraznos, las almendras y las granadas. Picamos finamente todos los ingredientes: la manzana, los duraznos, el acitr\u00f3n, la nuez, la almendra, la cebolla, el ajo y el perejil. Tambi\u00e9n quitamos todo el fruto rojo de la granada.<\/li>
      2. Asamos los chiles poblanos en un comal o directamente sobre el fuego de la estufa. Una vez asados les quitamos la piel y los desvenamos.<\/li>
      3. En una olla calentamos el aceite y fre\u00edmos el ajo y la cebolla, hasta que cambien su color a transparente.<\/li>
      4. A\u00f1adimos la carne y cocinamos hasta que est\u00e9 dorada.<\/li>
      5. Agregamos el pur\u00e9 de tomate y vamos incorporando poco a poco todas las frutas y frutos secos, mientras vamos mezclando. La granada y el perejil nos los ocupamos por ahora, los reservamos.<\/li>
      6. Los cocinamos durante 25 minutos a fuego medio.<\/li>
      7. Mientras los cocinamos, licuamos todos los ingredientes de la nogada.<\/li>
      8. Abrimos los chiles poblanos sin que quede completamente abierto, agregamos el relleno y ba\u00f1amos los chiles con la nogada. <\/li>
      9. Servimos asegur\u00e1ndonos de que los chiles tengan suficiente nogada, agregamos granada y unas ramas de perejil.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Los chiles los podemos capear, de esta manera absorber\u00e1n mejor la nogada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Los chiles en nogada con queso crema son un platillo delicioso y exquisito que seguramente te encantar\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15324,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[205],"tags":[],"yoast_head":"\nChiles en nogada con queso crema. 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