{"id":15388,"date":"2017-10-22T12:00:50","date_gmt":"2017-10-22T12:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15388"},"modified":"2018-04-11T18:15:03","modified_gmt":"2018-04-11T18:15:03","slug":"picadillo-mixto-verduras-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/picadillo-mixto-verduras-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Picadillo mixto con verduras. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"
45 m<\/div>
Calorias: 168<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Existen muchos platillos de la cocina mexicana<\/a> que incorpora carne con diferentes vegetales, lo que hace que sea un platillo perfecto, como es el picadillo mixto con verduras<\/strong>. Esta receta consiste en guisar carne molida de res y de puerco con diferentes verduras, haciendo un platillo completo.\u00a0Este guisado es perfecto para servir en tacos, tostadas, gorditas, botana u ofrecer como una comida completa acompa\u00f1ada con guarniciones como arroz y frijoles.<\/p>\n

Pero existen muchas recetas de picadillo<\/a>, a diferencia de la receta del picadillo mixto con verduras, las otras recetas se hacen con diferentes carnes como el picadillo de res<\/a> y el picadillo de cerdo<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Picadillo mixto con verduras. Receta sencilla para 4 personas<\/h2>
  • Carne molida de res - 150 gramos<\/li>
  • Carne molida de cerdo - 150 gramos<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Comino molido - 1\/2 cucharadita<\/li>
  • Cebolla blanca - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Chile serrano - 1 pieza<\/li>
  • Zanahoria - 1 pieza<\/li>
  • Aceite vegetal - 1 cucharada<\/li>
  • Calabacita - 1 pieza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Papa blanca - 1 pieza<\/li>
  • Jitomate - 2 piezas<\/li>
  • Granos de elote - 1\/2 taza<\/li>
  • Laurel - 2 hojas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Picadillo mixto con verduras. Receta sencilla<\/h2>
    1. Comenzamos preparando las verduras, para ello picamos la papa, la zanahoria, la cebolla y el chile. Reservamos todo por separado<\/li>
    2. El jitomate lo licuamos con un poco de agua y con el ajo. Reservamos.<\/li>
    3. En una cacerola calentamos el aceite y fre\u00edmos la cebolla hasta que cambie a color transparente, a\u00f1adimos el chile picamos y mezclamos todo durante unos segundos.<\/li>
    4. Agregamos la carne molida de res y de puerco, a\u00f1adimos la pimienta molida y la sal, revolvemos todo y dejamos cocinar hasta que quede dorada. <\/li>
    5. Incorporamos el jitomate que licuamos y dejamos cociendo hasta que cambie de color el guisado.<\/li>
    6. Agregamos las verduras picadas: las papas, la zanahoria y los granos de elote. Mezclamos todo y tapamos. Dejamos cocer a fuego lento por 15 minutos.<\/li>
    7. Rectificamos saz\u00f3n de sal y a\u00f1adimos las calabacitas e incorporamos las hojas de laurel y mezclamos perfectamente para que todo quede muy bien integrado. Lo volvemos a tapar para dejar cocinar durante cinco minutos m\u00e1s.<\/li>
    8. Verificamos que todas las verduras ya est\u00e9n cocidas, probamos el sabor de la sal y si ya est\u00e1 listo servimos caliente y al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para las verduras podemos usar verduras en latas o si queremos apresurar el tiempo de la cocci\u00f3n podemos poner a cocer las verduras por separado al mismo tiempo que fre\u00edmos las carnes.<\/p>\n

      Podemos servir en tacos, tostadas o como plato fuerte acompa\u00f1ar de guarniciones de frijoles y arroz al gusto. Si tenemos una reuni\u00f3n, el\u00a0picadillo mixto con verduras\u00a0<\/strong>es un platillo muy rendidor que podemos servir como botanas acompa\u00f1ado de totopos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Cuando las verduras se guisan con carne molida de res y puerco, son la combinaci\u00f3n perfecta para hacer picadillo mixto con verduras.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[209],"tags":[],"class_list":["post-15388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-picadillo"],"yoast_head":"\nPicadillo mixto con verduras. 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