{"id":15433,"date":"2017-10-13T20:00:57","date_gmt":"2017-10-13T20:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15433"},"modified":"2018-04-10T17:59:40","modified_gmt":"2018-04-10T17:59:40","slug":"huevos-rancheros-pico-gallo-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huevos-rancheros-pico-gallo-receta-facil\/","title":{"rendered":"Huevos rancheros con pico de gallo. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
45 m<\/div>
Calorias: 300<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
2 personas<\/div><\/div>

Los huevos rancheros con pico de gallo<\/strong> son muy f\u00e1ciles de hacer y es un desayuno cl\u00e1sico de la cocina mexicana<\/a>. Se suelen acompa\u00f1ar con jugo de naranja o una taza de caf\u00e9 de olla. En esta receta se acompa\u00f1an los huevos con la tradicional salsa de pico de gallo, tambi\u00e9n conocida como salsa mexicana. \u00a1Es un desayuno completo y delicioso! Adem\u00e1s, es muy f\u00e1cil y econ\u00f3mico de cocinar.<\/p>\n

A pesar de que la receta de huevos rancheros<\/a> b\u00e1sicamente es una sola, ya existen diferentes variantes, como los huevos rancheros divorciados<\/a>, platillo que consiste en la cl\u00e1sica receta de huevos rancheros y a cada huevo lo servimos con dos salsas diferentes. Otra variante con menos calor\u00edas son los huevos rancheros revueltos<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Huevos rancheros con pico de gallo. Receta f\u00e1cil para 2 personas<\/h2>

Para los huevos rancheros<\/h3>
  • Tortillas de ma\u00edz - 4 piezas<\/li>
  • Huevos - 4 piezas<\/li>
  • Aceite vegetal - 1\/2 taza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta - al gusto<\/li>
  • Frijoles refritos - 1\/2 taza<\/li><\/ul>

    Para el pico de gallo<\/h3>
    • Jitomate - 1 pieza<\/li>
    • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Chile serrano - 1 pieza<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li>
    • Lim\u00f3n - 1\/2 pieza<\/li>
    • Aguacate - 1\/2 pieza<\/li>
    • Cilantro - 2 ramas<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Huevos rancheros con pico de gallo. Receta f\u00e1cil<\/h2>
      1. Comenzamos preparando el pico de gallo, para ello picamos el jitomate en cuadritos, cortamos la cebolla finamente, picamos el chile serrano, cortamos el aguacate en cubos peque\u00f1os y cortamos el cilantro finamente. Reservamos.<\/li>
      2. Revolvemos todos los ingredientes que cortamos en un taz\u00f3n, a\u00f1adimos gotas de lim\u00f3n y sal al gusto. Mezclamos todo y guardamos en el refrigerador.<\/li>
      3. En un sart\u00e9n calentamos el aceite y fre\u00edmos una por una las tortillas hasta que queden doradas. Retiramos del fuego y colocamos sobre papel para absorber el exceso de grasa.<\/li>
      4. En el mismo sart\u00e9n estrellamos los huevos, uno por uno, cocemos al gusto y a\u00f1adimos sal y pimienta.<\/li>
      5. En un sart\u00e9n calentamos los frijoles refritos.<\/li>
      6. Sobre las tortillas de ma\u00edz doradas, untamos frijoles refritos sobre cada una y colocamos un huevo.<\/li>
      7. En cada plato servimos dos tortillas con su respectivo huevo, servimos pico del gallo al gusto.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si queremos darle otro sabor a nuestro pico de gallo, podemos espolvorear pimienta negra molida.\u00a0Para que nuestro pico de gallo tenga m\u00e1s sabor picante debemos a\u00f1adir m\u00e1s chiles, en caso de que no queramos que tenga mucho picor debemos quitarles las venas y semillas.<\/p>\n

        Los frijoles refritos los podemos hacer nosotros calentando aceite en un sart\u00e9n, sofriendo un gajo de cebolla, sirviendo en el sart\u00e9n los frijoles cocidos y aplast\u00e1ndolos con un machacador o la base de un vaso. Tambi\u00e9n podemos usar frijoles de lata.<\/p>\n

        Si queremos que nuestra receta de huevos rancheros con pico de gallo<\/strong> tengan menos calor\u00edas podemos usar tostadas horneadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00bfQuieres un desayuno f\u00e1cil, delicioso y con toque mexicano? Los huevos rancheros con pico de gallo te est\u00e1n esperando.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-15433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-rancheros"],"yoast_head":"\nHuevos rancheros con pico de gallo. Receta f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los huevos rancheros con pico de gallo son un excelente desayuno mexicano. 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