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{"id":15460,"date":"2017-11-01T18:30:39","date_gmt":"2017-11-01T18:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15460"},"modified":"2018-05-04T19:13:40","modified_gmt":"2018-05-04T19:13:40","slug":"alambre-pollo-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/alambre-pollo-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Alambre de pollo. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
35 m<\/div>
Calorias: 389<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> se acostumbran cocinar combinado carnes con vegetales y en platillos que rindan mucho, esto es porque las familias mexicanas suelen ser grandes y reunirse continuamente. Para evitar servirles a cada uno durante las reuniones, se prefieren hacer platillos informarles de los cuales cada invitado se pueda servir a su gusto, un ejemplo de estas comidas es el alambre de pollo<\/strong>.\u00a0Originalmente se acompa\u00f1an con tortillas de ma\u00edz y se comen en tacos.<\/p>\n

Hay muchas recetas de alambres<\/a>, desde los que son de pollo, carne de res<\/a>, mixtas<\/a> o carnes fr\u00edas. La diferencia de este platillo con las fajitas es que aqu\u00ed s\u00f3lo se usan pimientos, mientras que las fajitas mezclan otros vegetales. Por otra parte, la discada es la combinaci\u00f3n de diferentes carnes, especialmente carnes fr\u00edas.<\/p>\n

Ingredientes para Alambre de pollo. Receta mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Pechugas en fajitas - 2 piezas<\/li>
  • Pimiento verde - 1 pieza<\/li>
  • Pimiento rojo - 1 pieza<\/li>
  • Pimiento amarillo - 1 pieza<\/li>
  • Cebollas - 2 piezas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta - al gusto<\/li>
  • Salsa de soya - el necesario<\/li>
  • Aceite de oliva - el necesario<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Alambre de pollo. Receta mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos cortando los pimientos en fajitas, las cebollas las cortamos en cubos grandes y reservamos.<\/li>
    2. En un sart\u00e9n a\u00f1adimos suficiente aceite de oliva y lo dejamos calentar, cuando est\u00e9 listo a\u00f1adimos la cebolla. Movemos continuamente.<\/li>
    3. Cuando la cebolla ya haya cambiado de color, a\u00f1adimos los pimientos, mezclamos y dejamos cocinar durante 5 minutos.<\/li>
    4. Transcurrido ese tiempo a\u00f1adimos el pollo, sazonamos con sal y pimienta al gusto. Revolvemos constantemente de tal manera que todos los ingredientes queden completamente integrados.<\/li>
    5. Dejamos cocinar durante 10 minutos y agregamos la salsa de soya y rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>
    6. Servimos al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para darle otro toque al alambre de pollo, podemos a\u00f1adir queso que se derrita como el manchego, Oaxaca o tipo Chihuahua. Lo a\u00f1adimos rallado o deshebrado y lo agregamos despu\u00e9s de a\u00f1adir la salsa de soya.<\/p>\n

      Si queremos a\u00f1adirle un toque picante podemos cortar en fajitas chiles serranos y agregarlas con el pollo. Tambi\u00e9n podemos servir el alambre de pollo<\/strong>\u00a0acompa\u00f1ado con guacamole o la salsa de nuestra preferencia. Si queremos acompa\u00f1arlo con una guarnici\u00f3n podr\u00eda ser frijoles refritos o aguacate.<\/p>\n

      Si queremos hacer tacos m\u00e1s saludables, podemos sustituir las tortillas por hojas de lechuga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00bfTienes una reuni\u00f3n y no sabes qu\u00e9 cocinar? Revisa la receta de alambre de pollo. \u00a1Es un platillo delicioso!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[237],"tags":[],"yoast_head":"\nAlambre de pollo. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El alambre de pollo es una comida deliciosa perfecta para cualquier d\u00eda, especialmente para reuniones con muchos invitados. \u00a1Les fascinar\u00e1n!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/alambre-pollo-receta-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alambre de pollo. 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