{"id":15485,"date":"2017-11-04T10:00:45","date_gmt":"2017-11-04T10:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15485"},"modified":"2018-11-17T06:40:07","modified_gmt":"2018-11-17T06:40:07","slug":"bunuelos-viento-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/bunuelos-viento-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelos de viento. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 202<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a>, adem\u00e1s de tener deliciosos platillos, tambi\u00e9n tiene unas muy dulces recetas de postres mexicanos<\/a>, como la que aqu\u00ed se presenta: bu\u00f1uelos de viento<\/strong>. Este postre consiste en mezclar harina con diferentes ingredientes que tienen como resultado un excelente postre mexicano con una textura crujiente y un sabor dulce. Son perfectos para ofrecer en cualquier ocasi\u00f3n y acompa\u00f1ar con alguna bebida caliente como el caf\u00e9 de olla o comer solos.<\/p>\n

Otro postre mexicano muy famoso por su sabor dulce es el arroz con leche<\/a>, \u00a1es delicioso!<\/p>\n

Ingredientes para Bu\u00f1uelos de viento. Receta mexicana para 9 personas<\/h2>

Para los bu\u00f1uelos<\/h3>
  • Harina - 1 1\/4 tazas<\/li>
  • Az\u00facar - 1 1\/2 cucharadas<\/li>
  • Sal - 1\/2 cucharaditas<\/li>
  • Polvo para hornear - 1\/4 de cucharadita en polvo<\/li>
  • Vainilla - 1 cucharadita<\/li>
  • Agua - 1 cucharada<\/li>
  • Aceite - 2 cucharadas de aceite<\/li>
  • Huevo - 2 piezas<\/li>
  • Leche - 1 taza<\/li>
  • Aceite vegetal - 1 litro<\/li><\/ul>

    Para decorar<\/h3>
    • Az\u00facar - 1 taza<\/li>
    • Canela en polvo - 1 cucharada<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Bu\u00f1uelos de viento. Receta mexicana<\/h2>
      1. En un taz\u00f3n mezclamos la harina, la sal, el az\u00facar, la vainilla, el polvo para hornear, el agua, el aceite y lo huevos. Conforme vamos a\u00f1adiendo vamos mezclando para que todo se integre completamente.<\/li>
      2. A\u00f1adimos la leche poco a poco y con un batidor de globo revolvemos todo. Batimos hasta obtener una mezcla que no tenga grumos y sea completamente homog\u00e9nea. Reservamos el taz\u00f3n con nuestra mezcla.<\/li>
      3. En una olla calentamos el aceite a fuego medio. Introducimos en el aceite caliente el molde para bu\u00f1uelos de viento y lo dejamos hasta que quede completamente caliente. Dejamos que escurra el exceso de grasa.<\/li>
      4. Una vez que nuestro molde haya escurrido la grasa sobrante, metemos el molde en nuestra mezcla, debemos de cuidar de no cubrir completamente, de tal manera que el molde no quede cubierto con la mezcla.<\/li>
      5. Inmediatamente introducimos nuestro molde en el aceite caliente y dejamos que el bu\u00f1uelo se desprenda f\u00e1cilmente del molde y lo dejamos fre\u00edr hasta que quede completamente dorado.<\/li>
      6. Cuando el bu\u00f1uelo est\u00e9 listo lo retiramos del aceite y colocamos sobre papel absorbente.<\/li>
      7. Mezclamos los ingredientes para decorar e introducimos el bu\u00f1uelo de viento en la mezcla de az\u00facar y canela y espolvoreamos de tal manera que el bu\u00f1uelo quede completamente ba\u00f1ado en esta mezcla. Servimos un bu\u00f1uelo por persona.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        En caso de que no tengamos el molde para hacer bu\u00f1uelos de viento, podemos hacer los tradicionales bu\u00f1uelos, para ello tomamos una bolita de nuestra mezcla aplanarla de tal manera que quede como tortilla de ma\u00edz y posteriormente introducimos en el aceite caliente.<\/p>\n

        Si nos gusta mucho los sabores dulces, a los bu\u00f1uelos de viento<\/strong>b<\/span>\u00a0los podemos a\u00f1adir chocolate l\u00edquido o cajeta.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Este postre mexicano requiere diversos ingredientes que cuando se combinan crean unos deliciosos bu\u00f1uelos de viento.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18089,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[221],"tags":[],"class_list":["post-15485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-postres-mexicanos"],"yoast_head":"\nBu\u00f1uelos de viento. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQuieres preparar un postre mexicano delicioso? \u00a1Qu\u00e9 tal unos bu\u00f1uelos de viento! 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