{"id":15488,"date":"2017-11-04T19:00:13","date_gmt":"2017-11-04T19:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15488"},"modified":"2018-05-11T21:42:57","modified_gmt":"2018-05-11T21:42:57","slug":"champurrado-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/champurrado-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Champurrado. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
25 m<\/div>
Calorias: 180<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El champurrado<\/strong> es una bebida caliente que se suele acompa\u00f1ar con diferentes comidas mexicanas<\/a> como los tamales, enchiladas o sopes. Consiste en un atole que mezcla masa de ma\u00edz con chocolate. Suele servirse durante el desayuno o la merienda. \u00a1Es una bebida tradicional deliciosa!<\/p>\n

Debido a la variedad de climas que existen en todas las regiones de M\u00e9xico, hay recetas de bebidas mexicanas<\/a> para todos los gustos y temporadas, desde las bebidas calientes para \u00e9pocas de fr\u00edo como el champurrado<\/strong> y el cl\u00e1sico caf\u00e9 de olla<\/a>, hasta las bebidas que sirven para refrescar y se suelen servir durante la comida, como es el caso de las aguas frescas, habiendo una gran variedad, como el agua de tamarindo<\/a> y el agua de horchata<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Champurrado. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Leche - 1 1\/2 litros<\/li>
  • Tablilla de chocolate de mesa - 1 pieza<\/li>
  • Masa de ma\u00edz - 250 gramos<\/li>
  • Az\u00facar - 1 taza<\/li>
  • Canela - 1 raja<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Champurrado. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos por poner a hervir la leche con la raja de canela.<\/li>
    2. Mientras la leche hierve, en un taz\u00f3n colocamos la masa y la vamos desmoronando con las manos y vamos a\u00f1adiendo suficiente agua poco a poco. El objetivo es que quede sin grumos y con una consistencia un poco l\u00edquida.<\/li>
    3. Colamos nuestra masa y vaciamos sobre el recipiente con la leche caliente. Inmediatamente a\u00f1adimos la tablilla de chocolate y az\u00facar. Es muy importante que conforme vamos a\u00f1adiendo los ingredientes vayamos moviendo para evitar que se pegue.<\/li>
    4. Una vez integrados todos los ingredientes, dejamos hervir al mismo tiempo que continuamos moviendo.<\/li>
    5. Cuando haya hervido, apagamos y servimos el champurrado.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si no encontramos masa de ma\u00edz podemos usar una taza de harina de ma\u00edz y la mezclamos con dos tazas de agua fr\u00eda, disolvemos todo hasta que la masa qued\u00e9 completamente disuelta y obtengamos la consistencia de la masa tradicional de ma\u00edz.<\/p>\n

      En algunos lugares se acostumbran poner bebidas alcoh\u00f3licas al champurrado<\/strong>, a esto se le llamada piquete, si queremos probarlo as\u00ed s\u00f3lo necesitamos a\u00f1adir un chorrito de tequila al finalizar la cocci\u00f3n.<\/p>\n

      Para tener un\u00a0champurrado<\/strong> con menos calor\u00edas podemos sustituir la leche por la misma cantidad de agua y cambiar el az\u00facar por sustituto de az\u00facar. En algunas regiones de M\u00e9xico sustituyen el az\u00facar por piloncillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Para preparar champurrado necesitas masa de ma\u00edz y chocolate. \u00bfTe vas a quedar sin probar esta deliciosa bebida mexicana?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15489,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-15488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-bebidas-mexicanas"],"yoast_head":"\nChampurrado. 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