{"id":15518,"date":"2017-11-07T08:00:49","date_gmt":"2017-11-07T08:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15518"},"modified":"2018-05-17T18:06:43","modified_gmt":"2018-05-17T18:06:43","slug":"huevos-rancheros-mole-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huevos-rancheros-mole-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Huevos rancheros con mole. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"
40 m<\/div>
Calorias: 280<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
1 persona<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> es com\u00fan encontrar recetas que incluyen huevos para el desayuno, como es el caso de los huevos rancheros con mole<\/strong>. Este platillo consta de fre\u00edr tortillas de ma\u00edz, colocarles huevos estrellados encima y ba\u00f1arlos con mole. Este tipo de recetas se acostumbra servir durante el desayuno. Es una receta f\u00e1cil, econ\u00f3mica, r\u00e1pida y muy deliciosa.<\/p>\n

Hay muchas variantes de recetas de huevos rancheros<\/a>, por ejemplo, los huevos rancheros divorciados<\/a> que combinan salsa verde con salsa roja. Tambi\u00e9n hay una receta con menos calor\u00edas como los huevos rancheros revueltos<\/a>, es decir, en lugar de huevos estrellados se hace huevos revueltos.<\/p>\n

Ingredientes para Huevos rancheros con mole. Receta sencilla para 1 persona<\/h2>
  • Mole - 1 taza<\/li>
  • Huevos - 2 piezas<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 2 piezas<\/li>
  • Queso panela - 2 rebanadas<\/li>
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta - al gusto<\/li>
  • Frijoles refritos - 1\/2 taza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Huevos rancheros con mole. Receta sencilla<\/h2>
    1. En una cacerola a fuego medio, ponemos a calentar la taza de mole, al mismo tiempo, en un sart\u00e9n o en horno de microondas calentamos los frijoles refritos.<\/li>
    2. Posteriormente, en el sart\u00e9n calentamos el aceite y doramos las tortillas hasta que las orillas comiencen a tostarse, Colocamos las tortillas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.<\/li>
    3. En el mismo sart\u00e9n donde doramos las tortillas estrellamos los huevos uno por uno. Los dejamos cocer a nuestro gusto, a\u00f1adiendo la sal y la pimienta que consideremos necesarias.<\/li>
    4. En el plato servimos las dos tortillas de ma\u00edz fritas y colocamos un huevo estrellado sobre cada tortilla, a\u00f1adimos los frijoles refritos a un costado y ba\u00f1amos los huevos con el mole que calentamos. El queso lo desmoronamos y espolvoreamos en el plato.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para el mole podemos usar pastas que venden preparadas o usar molerojo que tengamos en casa. Lo recomendable es usar mole almendrado ya que tiene un sabor con poco picante.<\/p>\n

      Para los frijoles refritos podemos usar de lata o en bolsa.\u00a0Los huevos rancheros con mole<\/strong> los podemos decorar con ajonjol\u00ed tostado.<\/p>\n

      Si queremos un platillo con menos calor\u00edas podemos usar tostadas horneadas y cocinar los huevos sin aceite o con aceite de oliva o coco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Los huevos rancheros con mole son deliciosos y perfectos para un buen desayuno. Adem\u00e1s se hace en poco tiempo. \u00bfQu\u00e9 esperas para cocinarlos?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15520,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-15518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-rancheros"],"yoast_head":"\nHuevos rancheros con mole. 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