{"id":15554,"date":"2017-11-10T19:00:00","date_gmt":"2017-11-10T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15554"},"modified":"2018-05-23T23:40:59","modified_gmt":"2018-05-23T23:40:59","slug":"chilaquiles-salsa-verde-huevo-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilaquiles-salsa-verde-huevo-receta-facil\/","title":{"rendered":"Chilaquiles en salsa verde con huevo. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 443<\/div>
Media<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> hay muchas recetas de chilaquiles<\/a> ya que son el t\u00edpico desayuno. Existen diferentes presentaciones y maneras de prepararlos, como los chilaquiles en salsa verde con huevos<\/strong>, cuya receta se presenta aqu\u00ed. Consiste en hacer una salsa con tomate verde y chiles, que se mezclan con totopos y se acompa\u00f1an con huevos estrellados. \u00a1Son muy deliciosos!<\/p>\n

Otra manera de comer este platillo son los conocidos chilaquiles verdes con pollo<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Chilaquiles en salsa verde con huevo. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Tomates verdes - 10 piezas<\/li>
  • Chiles serranos - 5 piezas<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 12 piezas<\/li>
  • Aceite vegetal - 1 taza<\/li>
  • Huevos 4 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Cilantro - 3 ramas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Consom\u00e9 de pollo - 1 cubo<\/li><\/ul>

    Para decorar<\/h3>
    • Queso fresco - 150 gramos<\/li>
    • Crema agria - 1\/3 de taza<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Chilaquiles en salsa verde con huevo. Receta f\u00e1cil<\/h2>
      1. Comenzamos preparando los ingredientes de la salsa, para ello necesitamos poner a cocer los tomates verdes, con los chiles, a\u00f1adimos suficiente agua y dejamos cocer a fuego alto.<\/li>
      2. Despu\u00e9s preparamos los totopos para los chilaquiles, cortamos las tortillas a la mitad y volvemos a cortar a la mitad, de tal manera que queden en tri\u00e1ngulos.<\/li>
      3. En un sart\u00e9n vertemos 2\/3 de la taza de aceite, lo dejamos calentar y fre\u00edmos los totopos de tortillas de ma\u00edz y a\u00f1adimos sal al gusto. Debemos dorar completamente. Cuando est\u00e9n listos los retiramos del fuego y dejamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.<\/li>
      4. Ahora preparamos la salsa, colocamos los tomates verdes, los chiles, 1\/3 del agua donde se cocieron, el cilantro, la cebolla y el ajo en la licuadora, a\u00f1adimos sal al gusto y mezclamos muy bien hasta que todos los ingredientes queden integrados.<\/li>
      5. Cuando est\u00e9 licuada la salsa, la colocamos en una cacerola a fuego medio y rectificamos saz\u00f3n. Dejamos que se caliente.<\/li>
      6. Una vez que la salsa est\u00e9 caliente, a\u00f1adimos los totopos fritos y mezclamos muy bien hasta que las tortillas comiencen a ablandarse, retiramos del fuego.<\/li>
      7. En el sart\u00e9n donde fre\u00edmos las tortillas, a\u00f1adimos el resto del aceite y hacemos huevos estrellados, a\u00f1adimos sal al gusto y cocemos de acuerdo a nuestras preferencias.<\/li>
      8. Servimos colocando en un plato extendido los chilaquiles, a\u00f1adimos un huevo estrellado por plato y decoramos con crema y queso.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Podemos acompa\u00f1ar incluir frijoles refritos a los chilaquiles en salsa verde con huevos<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00bfQuieres un desayuno delicioso? \u00a1Qu\u00e9 esperas para cocinar los chilaquiles en salsa verde con huevo!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15555,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[220],"tags":[],"class_list":["post-15554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-tortillas-mexicanas"],"yoast_head":"\nChilaquiles en salsa verde con huevo. 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