{"id":15576,"date":"2017-11-18T09:00:49","date_gmt":"2017-11-18T09:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15576"},"modified":"2018-06-01T18:11:13","modified_gmt":"2018-06-01T18:11:13","slug":"machaca-huevo-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/machaca-huevo-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Machaca con huevo. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 586<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> es costumbre desayunar huevo en diferentes presentaciones, como esta receta de machaca con huevos,\u00a0<\/strong>la cual consiste en mezclar huevo con carne de res seca, jitomate, cebolla y chile. Convirti\u00e9ndose en un desayuno completo y nutritivo.<\/p>\n

La machaca con huevo<\/strong> es un desayuno que se acostumbra en el norte de pa\u00eds. Se cree que esta receta naci\u00f3 en Monterrey, en un lugar que se conoce como T\u00eda Lencha. Era considerado una comida com\u00fan para los obreros y trabajadores. Existen otras maneras de comer machaca, la cual tambi\u00e9n es t\u00edpica en los estados del norte de M\u00e9xico.<\/p>\n

Pero hay muchas m\u00e1s recetas de huevos<\/a> como los huevos duros con guacamole <\/a>y los t\u00edpicos huevos a la mexicana<\/a>, platillo que tiene parecido a la machaca con huevos<\/strong>, la diferencia es el uso de la carne de res seca.<\/p>\n

Ingredientes para Machaca con huevo. Receta mexicana para 8 personas<\/h2>
  • Aceite vegetal - 1 cucharada<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Chile jalape\u00f1o - 1 pieza<\/li>
  • Jitomate - 1 y 1\/2 pieza<\/li>
  • Carne seca - 250 gramos<\/li>
  • Huevos - 8 piezas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Consom\u00e9 de pollo - 1\/4 de cubo<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Machaca con huevo. Receta mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos picando finamente nuestra cebolla, los jitomates y el chile jalape\u00f1o. Batimos los huevos en un taz\u00f3n y a\u00f1adimos sal y pimienta al gusto. Reservamos todo.<\/li>
    2. En un sart\u00e9n calentamos el aceite vegetal y cuando est\u00e9 listo fre\u00edmos la cebolla a fuego alto durante unos minutos.<\/li>
    3. Una vez que la cebolla est\u00e9 transparente agregamos el jitomate y mezclamos todo completamente hasta que quede sofrito y tenga un poco de jugo.<\/li>
    4. Despu\u00e9s es momento de a\u00f1adir el caldo de pollo en cubo y la carne. Dejamos que se fr\u00ede por unos segundos al mismo tiempo que mezclamos todo.<\/li>
    5. Agregamos los huevos batidos y vamos mezclando todo completamente. Lo dejamos cocer hasta que los huevos queden tiernitos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Sino encontramos carne seca de res deshebrada podemos usar carne de res y la deshebramos al gusto.<\/p>\n

      Para servir la machaca con huevos<\/strong> podemos acompa\u00f1ar con tortillas de ma\u00edz o de harina, frijoles refritos y\/o con pan. Tambi\u00e9n se puede comer en tacos con salsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La machaca es carne de res seca deshebrada mezclada con huevo y otros vegetales. \u00a1Es un desayuno sorprendente y muy delicioso!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-15576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-mexicanas"],"yoast_head":"\nMachaca con huevo. 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