{"id":15618,"date":"2017-11-19T09:30:45","date_gmt":"2017-11-19T09:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15618"},"modified":"2018-06-03T03:42:07","modified_gmt":"2018-06-03T03:42:07","slug":"salsa-roja-picante-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-picante-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Salsa roja picante. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
20 m<\/div>
Calorias: 29<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a> es conocida a nivel internacional por el gran uso de picante en sus comidas, es por ello que hay muchas recetas de salsas<\/a> ideales para acompa\u00f1ar antojitos mexicanos como tacos, tostadas, tortas, flautas, quesadillas, por mencionar algunos. La receta que aqu\u00ed se presenta es la de salsa roja picante<\/strong>, la cual consiste en licuar jitomates, chiles, cebolla, ajo y se sazona con hierbas de olor y sal.<\/p>\n

La salsa m\u00e1s tradicional es la que se realiza en un molcajete, en lugar de la licuadora o procesador de alimentos, esta salsa se realiza con jitomates, chiles y cebolla las cuales se muelen en el mismo molcajete por lo que es llamada salsa de molcajete<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Salsa roja picante. Receta mexicana para 9 personas<\/h2>
  • Jitomates - 3 piezas<\/li>
  • Chile jalape\u00f1o - 1 pieza<\/li>
  • Chile de \u00e1rbol - 6 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 de pieza<\/li>
  • Laurel - 3 hojas<\/li>
  • Or\u00e9gano - 1 pizca<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Salsa roja picante. Receta mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos hirviendo los jitomates, con los jalape\u00f1os y los chiles de \u00e1rbol con suficiente agua, tambi\u00e9n dejamos hirviendo las hojas de laurel.<\/li>
    2. Ya que los jitomates y los chiles se encuentren cocidos, los a\u00f1adimos en la licuadora, los debemos cortar un poco para facilitar el licuado. Tambi\u00e9n agregamos la sal, el or\u00e9gano, el ajo y la sal, tambi\u00e9n agregamos un poco de agua donde se cocieron los ingredientes.<\/li>
    3. Licuamos hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea, aproximadamente durante un minuto.<\/li>
    4. Probamos y rectificamos la saz\u00f3n con sal.<\/li>
    5. Servimos en un taz\u00f3n grande y hondo en medio de la mesa o lugar donde pondremos la comida.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      En caso de que no nos acabemos la salsa roja picante<\/strong> la podemos guardar sobre un frasco de vidrio con tapa adentro del refrigerador, se conservar\u00e1 hasta por 3 d\u00edas.<\/p>\n

      Esta salsa es muy picante por lo que no es apropiado para personas con problemas gastrointestinales porque suelen irritar el est\u00f3mago. Este tipo de salsas se suelen acompa\u00f1ar con bebidas refrescantes como las aguas frescas, los refrescos se deben evitar para acompa\u00f1ar la salsa roja picante\u00a0<\/strong>porque irritar\u00edan m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La salsa roja picante se integra con jitomates, diferentes tipos de chiles, cebolla y se condimenta con hierbas de olor. Es muy deliciosa pero picosa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[215],"tags":[],"class_list":["post-15618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-salsas-mexicanas"],"yoast_head":"\nSalsa roja picante. 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