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{"id":15622,"date":"2017-11-14T14:30:48","date_gmt":"2017-11-14T14:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15622"},"modified":"2018-05-25T20:34:53","modified_gmt":"2018-05-25T20:34:53","slug":"bistec-la-mexicana-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/bistec-la-mexicana-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Bistec a la mexicana. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 256<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a> tiene un gran variedad de guisos con diversos sabores, como es el caso del bistec a la mexicana<\/strong>, el cual consiste en preparar bisteces de res con un guiso que incluye jitomate, cebolla, papas y chiles. \u00a1Es un plato fuerte delicioso! Se acostumbra servir con arroz, frijoles refritos espolvoreados por queso tipo cotija rallado.<\/p>\n

Existen diferentes recetas de guisos mexicanos<\/a>, algunos se hacen con carne como las alb\u00f3ndigas en chipotle<\/a>\u00a0o el cerdo al jitomate<\/a>. La mayor\u00eda de los guisos se suelen servir como plato fuerte, aunque hay guisos que tambi\u00e9n usan como guarnici\u00f3n, como las calabacitas a la mexicana con elote<\/a> o se pueden servir tambi\u00e9n en tacos como el chicharr\u00f3n en salsa verde<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Bistec a la mexicana. Receta sencilla para 4 personas<\/h2>
  • Bisteces - 1\/2 kilo<\/li>
  • Jitomate - 1\/2 kilo<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza peque\u00f1a<\/li>
  • Chiles cuaresme\u00f1os - 2 piezas<\/li>
  • Consom\u00e9 de pollo - 1 cubo<\/li>
  • Aceite vegetal - 1 taza<\/li>
  • Sal - 1 pizca<\/li>
  • Papa - 1 pieza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Bistec a la mexicana. Receta sencilla<\/h2>
    1. Para comenzar debemos de preparar los ingredientes, picamos la cebolla en cuadros peque\u00f1os. A los jitomates le quitamos los rabos y los picamos de igual manera en cuadros peque\u00f1os. Los chiles los cortamos en rajas. Las papas las pelamos y cortamos en rodajas. Reservamos todo por separado.<\/li>
    2. En una cacerola calentamos el aceite a fuego lento, a\u00f1adimos la cebolla y dejamos acitronar.<\/li>
    3. Seguimos moviendo la cacerola y a\u00f1adimos los jitomates y los chiles, sazonamos con sal y el cubo de consom\u00e9 de pollo, mezclamos todo y dejamos fre\u00edr por 10 minutos a fuego bajo.<\/li>
    4. Cuando el jitomate comience a deshacerse y suelte jugo, a\u00f1adimos los bisteces y las papas revolvemos todo muy bien, asegur\u00e1ndonos que todo quede integrado.<\/li>
    5. Rectificamos saz\u00f3n y revisamos la cocci\u00f3n de las papas. Mezclamos todo y dejamos cocer durante 15 o 20 minutos.<\/li>
    6. Cuando las papas y los bisteces est\u00e9n completamente cocidos, servimos en un plato una porci\u00f3n balanceada de bisteces, caldo del jitomate y papa.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Los bisteces los podemos a\u00f1adir en cubos peque\u00f1os o por cortes para porciones personales. Para que la cocci\u00f3n de la papa sea m\u00e1s r\u00e1pida debemos cortarla en rebanadas delgadas.<\/p>\n

      El bistec a la mexicana<\/strong> se acostumbra servir con arroz blanco o sopa de arroz y con frijoles refritos. Se suele comer como un plato fuerte o en tacos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      1 hCalorias: 256F\u00e1cil4 personasLa cocina mexicana tiene un gran variedad de guisos con diversos sabores, como es el caso del bistec a la mexicana, el cual consiste en preparar bisteces de res con un guiso que incluye jitomate, cebolla, papas y chiles. \u00a1Es un plato fuerte delicioso! Se acostumbra servir con arroz, frijoles refritos espolvoreados<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"yoast_head":"\nBistec a la mexicana. 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