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{"id":15628,"date":"2017-11-14T21:00:45","date_gmt":"2017-11-14T21:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15628"},"modified":"2023-05-10T14:31:15","modified_gmt":"2023-05-10T14:31:15","slug":"camarones-al-mojo-ajo-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/camarones-al-mojo-ajo-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Camarones al mojo de ajo. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 512<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> los camarones al mojo de ajo<\/strong> son una manera deliciosa y r\u00e1pida de cocinar mariscos, los cuales se suelen servir con ensalada, frijoles refritos y\/o arroz. Al ser una comida con un sabor delicioso, pero no picante, se puede acompa\u00f1ar con cualquier salsa. Son perfectos para tomarse con un vino blanco o una cerveza.<\/p>\n

Hay otras recetas de mariscos<\/a> que se hacen con camarones, como los tradicionales y picosos camarones a la diabla<\/a> o los dulces y cl\u00e1sicos en la costa camarones al coco<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Camarones al mojo de ajo. Receta mexicana para 6 personas<\/h2>

Para los camarones al mojo de ajo<\/h3>
  • Camarones - 800 gramos<\/li>
  • Ajo - 2 cabezas<\/li>
  • Mantequilla - 90 gramos<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Cebolla blanca - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Lim\u00f3n - 1 pieza<\/li>
  • Aceite de oliva - al gusto<\/li>
  • Pimienta molida - al gusto<\/li><\/ul>

    Para acompa\u00f1ar<\/h3>
    • Lechuga - 1\/2 pieza<\/li>
    • Frijoles refritos - 1 taza<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Camarones al mojo de ajo. Receta mexicana<\/h2>
      1. Comenzamos quit\u00e1ndole la c\u00e1scara a los camarones, los lavamos muy bien, quit\u00e1ndoles la cabeza y venas. Dejamos escurriendo para quitar todo el exceso de agua.<\/li>
      2. Quitamos la piel de todos los dientes de la cabeza de ajo y limpiamos completamente.<\/li>
      3. En la licuadora a\u00f1adimos la mantequilla, los dientes de ajo y dos cucharadas de aceite de oliva. Reservamos.<\/li>
      4. Cortamos la cebolla finamente y exprimimos el lim\u00f3n para guardar el jugo. Reservamos todo por separado.<\/li>
      5. En una cacerola a fuego lento vaciamos la mantequilla con el ajo que licuamos, a\u00f1adimos la cebolla y la fre\u00edmos durante unos minutos. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida al gusto.<\/li>
      6. Cuando la cebolla haya cambiado de color agregamos los camarones, mezclamos todo para que los camarones queden bien integrados con la mezcla. Los dejamos cocer durante 3 minutos.<\/li>
      7. A\u00f1adimos el jugo de lim\u00f3n y rectificamos la saz\u00f3n a nuestro gusto con sal y pimienta negra molida. Revolvemos todo y dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que los camarones se encuentren completamente cocidos.<\/li>
      8. Cortamos la lechuga finamente y calentamos los frijoles refritos.<\/li>
      9. Servimos con camarones, a\u00f1adiendo una guarnici\u00f3n de frijoles refritos y lechuga.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Tambi\u00e9n puedes hacer los camarones al mojo de ajo<\/strong> con c\u00e1scara y con cabeza. Si queremos a\u00f1adirle un toque picante podemos usar 1 cucharadita de chile rojo en polvo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Para los camarones al mojo de ajo se requieren preparar una mezcla en los cuales se dejan marinando los camarones posteriormente se fr\u00eden y ya est\u00e1n listos para disfrutar de un delicioso platillo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"yoast_head":"\nCamarones al mojo de ajo. 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