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{"id":15642,"date":"2017-11-17T09:00:57","date_gmt":"2017-11-17T09:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15642"},"modified":"2018-06-01T17:49:14","modified_gmt":"2018-06-01T17:49:14","slug":"atole-cajeta-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/atole-cajeta-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Atole de cajeta. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
20 m<\/div>
Calorias: 209<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El atole de cajeta<\/strong> es una bebida caliente muy f\u00e1cil de hacer, requiere pocos ingredientes y est\u00e1 lista en pocos minutos, su sabor es riqu\u00edsimo. Las recetas de bebidas<\/a> calientes son un cl\u00e1sico de la cocina mexicana<\/a>, especialmente los atoles, los cuales son bebidas que se hacen a partir de ma\u00edz, el cual se acompa\u00f1a con leche o agua y se le a\u00f1ade alg\u00fan otro ingrediente para darle sabor. Se trata de una bebida ancestral, con or\u00edgenes prehisp\u00e1nicos, su nombre es de origen n\u00e1huatl atoli, que significa: aguado.<\/p>\n

Existe una gran variedad de atoles, desde el que es masa, tambi\u00e9n llamado atole blanco, el cual es no tiene un sabor dulce ya que se realiza con agua y masa, lo que lo hace perfecto para acompa\u00f1ar postres dulces. Tambi\u00e9n se tiene el cl\u00e1sico champurrado <\/a>que es la combinaci\u00f3n de atole y chocolate.<\/p>\n

Debido a que, en muchas regiones de M\u00e9xico, en ciertas temporadas, las temperaturas tienden a bajar y el fr\u00edo se hace presente, las bebidas calientes resultan reconfortantes para el cuerpo durante el desayuno o la merienda. Adem\u00e1s del atole de cajeta<\/strong>, otra bebida caliente muy tradicional en la gastronom\u00eda mexicana es el caf\u00e9 de olla<\/a>, el cual consiste en combinar caf\u00e9 con canela y az\u00facar.<\/p>\n

Ingredientes para Atole de cajeta. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Leche - 1 litro<\/li>
  • Cajeta - 1 taza<\/li>
  • F\u00e9cula de ma\u00edz - 2 cucharadas<\/li>
  • Canela - 1 vara<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Atole de cajeta. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos colocando la leche en una olla, a\u00f1adimos tambi\u00e9n la vara de canela, movemos constantemente hasta que hierva. Debemos de cuidar que no se nos queme la leche.<\/li>
    2. Cuando ya est\u00e9 hirviendo nuestra leche, bajamos el fuego y a\u00f1adimos la taza de cajeta y continuamos moviendo hasta que quede diluida y completamente integrada con la leche.<\/li>
    3. Diluimos la f\u00e9cula de ma\u00edz en poca agua y la a\u00f1adimos a nuestro atole, mezclamos y continuamos moviendo hasta que obtengamos una consistencia espesa.<\/li>
    4. Una vez que todo est\u00e9 completamente integrado apagamos el fuego y servimos caliente en tazas o jarrones de barro.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Podemos probar el dulzor y a\u00f1adir az\u00facar o en caso de que no queramos un atole de cajeta<\/strong> muy dulce, podemos a\u00f1adirle m\u00e1s leche caliente.<\/p>\n

      Tradicionalmente se suele acompa\u00f1ar con pan dulce, galletas o antojitos mexicanos como las enchiladas, los sopes e incluso quesadillas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Para preparar un delicioso y caliente atole de cajeta no necesitas muchos ingredientes, lo mejor es que puedes disfrutarlo con diferentes alimentos como galletas, pan, enchiladas o sopes<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"yoast_head":"\nAtole de cajeta. 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