Para la pasta de mole almendrado<\/h3>

• Aceite de oliva - 1\/4 de taza<\/li>
• Ajo - 2 dientes<\/li>
• Cebolla - 1\/2 de pieza<\/li>
• Jitomates - 2 piezas<\/li>
• Chiles anchos - 2 piezas<\/li>
• Chiles guajillos - 2 piezas<\/li>
• Almendras - 1\/2 taza<\/li>
• Cacahuates - 1\/2 taza<\/li>
• Pasitas - 1\/3 de taza<\/li>
• Pl\u00e1tano macho - 1\/2 pieza<\/li>
• Canela - 1 vara<\/li>
• Pimienta negra - 5 granos<\/li>
• Clavos de olor - 3 piezas<\/li>
• Comino - 1 cucharadita<\/li>
• Galletas de vainilla - 4 piezas<\/li>
• Bolillo - 1\/2 pieza<\/li>
• Cacao en polvo - 2 cucharadas<\/li>
• Az\u00facar mascabado - 2 cucharadas<\/li>
• Sal - 1 cucharadita<\/li>
• Caldo de pollo - 1 litro<\/li><\/ul>

  Para servir el mole almendrado<\/h3>

  • Pollo - 8 piezas<\/li>
  • Arroz cocido - 2 tazas<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Ajonjol\u00ed dorado - 1\/2 taza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Mole almendrado. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>

    1. Comenzamos poniendo a cocer el pollo con suficiente agua, un diente de ajo y un cuarto de cebolla, a\u00f1adimos sal al gusto.<\/li>
    2. Despu\u00e9s cortamos la cebolla y el jitomate en rodajas, el ajo lo picamos finamente.<\/li>
    3. Posteriormente calentamos un poco de aceite en una cacerola grande o cazuela de barro, a\u00f1adimos el ajo y la cebolla y fre\u00edmos un poco, enseguida a\u00f1adimos el jitomate y movemos hasta que queden dorados y suaves. Retiramos del fuego y reservamos.<\/li>
    4. A\u00f1adimos un poco m\u00e1s de aceite y agregamos los chiles, las almendras, los cacahuates, las pasitas, el pl\u00e1tano macho, la canela, las pimientas, el calvo, las galletas y el bolillo. Revolvemos todo y doramos los ingredientes cuidando que no se quemen.<\/li>
    5. Una vez que todos los ingredientes que acabamos de dorar est\u00e9n listo los vaciamos en la licuadora, tambi\u00e9n a\u00f1adimos el ajo, la cebolla, el jitomate y una taza de caldo de pollo. Licuamos todo perfectamente hasta que todos los ingredientes queden integrados.<\/li>
    6. En la cacerola donde doramos nuestros ingredientes, vaciamos la mezcla que licuamos, movemos y dejamos cocinar por 10 minutos m\u00e1s.<\/li>
    7. A\u00f1adimos el cacao y el az\u00facar, mezclamos muy bien y dejamos cocinar por otros 10 minutos.<\/li>
    8. Incorporamos el resto de caldo o hasta que tenga la consistencia que deseamos. Dejamos cocinar durante otros minutos m\u00e1s.<\/li>
    9. En un plato servimos la pieza de pollo y ba\u00f1amos con el mole almendrado, espolvoreamos ajonjol\u00ed al gusto. Acompa\u00f1amos con arroz blanco.<\/li><\/ol>

       Notas y Consejos<\/h2>

       Tambi\u00e9n podemos agregar el pollo a la cacerola de nuestro mole al momento de a\u00f1adir el caldo de pollo, mezclamos y dejamos cocinar hasta que al pollo le quede integrado el mole.<\/p>\n

       Si lo preferimos s\u00f3lo puedes preparar la pasta y usarlo para enchiladas de mole o si quieres una receta vegetariana, puedes sustituir el pollo por vegetales y el caldo de pollo por caldo de vegetales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

       El mole almendrado requiere muchos ingredientes, pero su preparaci\u00f3n es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que parece. \u00a1Tienes que cocinarlo!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15648,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[],"yoast_head":"\n