{"id":15660,"date":"2017-11-20T19:00:12","date_gmt":"2017-11-20T19:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15660"},"modified":"2018-06-05T18:15:23","modified_gmt":"2018-06-05T18:15:23","slug":"huevos-rancheros-verduras-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huevos-rancheros-verduras-receta-facil\/","title":{"rendered":"Huevos rancheros con verduras. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 431<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Los huevos rancheros con verduras son una excelente opci\u00f3n de comida mexicana<\/a> para tener un desayuno completo y balanceado. Los huevos rancheros tradicionales<\/a> suelen tener muchas calor\u00edas ya que se fr\u00eden directamente en aceite, sin embargo, la opci\u00f3n de los huevos rancheros con verduras<\/strong> son una excelente opci\u00f3n para comerlos. Hay una gran variedad de recetas de huevos ranchero<\/a>s, para todos los gustos.<\/p>\n

Ingredientes para Huevos rancheros con verduras. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>

Para los huevos rancheros<\/h3>
  • Tortilla de ma\u00edz - 8 piezas<\/li>
  • Huevos - 8 piezas<\/li>
  • Aceite - 1\/2 taza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta - al gusto<\/li>
  • Lim\u00f3n - 2 piezas<\/li><\/ul>

    Para las verduras<\/h3>
    • Calabacitas - 2 piezas<\/li>
    • Jitomate - 2 piezas<\/li>
    • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li>
    • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
    • Ajo - 1 diente<\/li>
    • Ejotes - 50 gramos<\/li>
    • Granos de elote - 1\/2 taza<\/li>
    • Aceite - 2 cucharadas<\/li>
    • Epazote - 1 pieza<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Huevos rancheros con verduras. Receta f\u00e1cil<\/h2>
      1. Comenzamos picando finamente las verduras, los jitomates, la cebolla, las calabacitas, los ejotes, el diente de ajo y reservamos todo por separado.<\/li>
      2. En un sart\u00e9n o cacerola calentamos el aceite a fuego medio, doramos la cebolla con el ajo, a\u00f1adimos el jitomate y cocinamos durante 5 minutos.<\/li>
      3. Agregamos las calabacitas, los granos de elote, los ejotes, mezclamos y sazonamos con sal y pimienta negra molida al gusto. Dejamos cocinar durante 5 minutos.<\/li>
      4. A\u00f1adimos el epazote, rectificamos la saz\u00f3n, mezclamos y dejamos cocinar durante 5 o 10 minutos m\u00e1s. Apagamos y reservamos.<\/li>
      5. Mientras se cocinan nuestras verduras, calentamos el aceite para los huevos, comenzamos dorando las tortillas una por una durante unos segundos. Conforme vamos sacando las tortillas de ma\u00edz del aceite los dejamos escurriendo en papel absorbente.<\/li>
      6. Continuamos cocinando los huevos, para eso estrellamos uno por uno en el sart\u00e9n caliente, sazonamos con sal y pimienta negra molida al gusto. Cocinamos la yema a nuestro gusto. Seguimos hasta tener todos los huevos cocidos.<\/li>
      7. Colocamos dos tortillas de ma\u00edz fritas en un cada plato, a\u00f1adimos verduras sobre las tortillas y colocamos un huevo estrellado sobre las verduras. Servimos con medio lim\u00f3n.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Esta receta originalmente tiene picante en el guisado de las verduras, pero si queremos podemos a\u00f1adirle salsa sobre los huevos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Para los huevos rancheros con verduras necesitamos tortillas de ma\u00edz, huevos y verduras. \u00a1Son exquisitos y perfectos!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15661,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-15660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-rancheros"],"yoast_head":"\nHuevos rancheros con verduras. 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