{"id":15704,"date":"2017-11-22T23:15:26","date_gmt":"2017-11-22T23:15:26","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15704"},"modified":"2018-07-02T22:40:41","modified_gmt":"2018-07-02T22:40:41","slug":"caldo-pollo-verduras-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/caldo-pollo-verduras-receta-facil\/","title":{"rendered":"Caldo de pollo con verduras. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 129<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

El\u00a0caldo de pollo con verduras<\/strong> en la cocina mexicana<\/a> suele servirse como entrada, aunque tambi\u00e9n se considera una comida completa.<\/p>\n

En la gastronom\u00eda de M\u00e9xico existen muchas recetas de caldos mexicanos<\/a> cuya preparaci\u00f3n suele ser f\u00e1cil, especialmente cuando se trata de verduras o pollo. Pero tambi\u00e9n hay recetas que son con otros tipos de carnes como el caldo de piedra oaxaque\u00f1o<\/a> o el caldo de res<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Caldo de pollo con verduras. Receta f\u00e1cil para 6 personas<\/h2>
  • Pechugas de pollo sin hueso - 2 pieza<\/li>
  • Agua - 2 litros<\/li>
  • Zanahoria - 1 pieza<\/li>
  • Chayote - 1 pieza peque\u00f1a<\/li>
  • Calabacitas - 2 piezas<\/li>
  • Cilantro - 2 ramas<\/li>
  • Cebolla blanca - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Col - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Caldo de pollo con verduras. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos agregando el agua a una cacerola u olla grande, a\u00f1adimos tambi\u00e9n el pollo, agregamos la cebolla y sal al gusto. Dejamos cocinar y cuando comience a hervir bajamos el fuego, tapamos la olla o cacerola y dejamos cocinar durante 20 minutos.<\/li>
    2. Mientras el pollo est\u00e1 listo, pelamos la zanahoria y el chayote. Cortamos las calabacitas, la zanahoria y el chayote en cubos, procuramos que sean del mismo tama\u00f1o. Tambi\u00e9n cortamos finamente la col.<\/li>
    3. En el recipiente donde se est\u00e1 cocinando el pollo le a\u00f1adimos la zanahoria, el cilantro, el chayote y la col. Volvemos a tapar y dejamos cocinar durante 15 minutos m\u00e1s.<\/li>
    4. Transcurrido ese tiempo a\u00f1adimos las calabacitas. Rectificamos la saz\u00f3n con sal al gusto.<\/li>
    5. Retiramos el pollo de nuestro caldo y lo deshebramos, posteriormente lo volvemos a integrar con nuestras verduras.<\/li>
    6. Servimos el caldo en platos hondos donde vaya mezclado el pollo con todas las verduras.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para el pollo es preferible usar pechugas para evitar que tenga mucha grasa, sin embargo, tambi\u00e9n se puede preparar con muslos o piernas. Debemos ir retirando la espuma del caldo conforme se vaya formando.<\/p>\n

      Podemos usar las verduras que sean de nuestra preferencia o que tengamos en casa. Solo debemos cuidar el tiempo que necesiten para cocerse cada tipo de verduras.<\/p>\n

      Tambi\u00e9n podemos servir el\u00a0caldo de pollo con verduras\u00a0<\/strong>acompa\u00f1ado de arroz blanco, gotas de lim\u00f3n y chile verde picado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Para preparar esta receta requerimos pollo y verduras para cocinar un platillo delicioso y t\u00edpico en M\u00e9xico en \u00e9poca de fr\u00edo, el caldo de pollo con verduras.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15705,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"class_list":["post-15704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-caldos-mexicanas"],"yoast_head":"\nCaldo de pollo con verduras. 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