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{"id":15746,"date":"2017-12-28T09:00:24","date_gmt":"2017-12-28T09:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15746"},"modified":"2023-03-31T06:27:30","modified_gmt":"2023-03-31T06:27:30","slug":"chilate-guerrerense-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Chilate guerrerense"},"content":{"rendered":"
1 h y 5 m<\/div>
Calorias: 150<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
2 personas<\/div><\/div>

El chilate guerrerense<\/strong> es una bebida de la cocina mexicana<\/a> muy t\u00edpica en el estado de Guerrero, especialmente en las regiones costeras y en el puerto de Acapulco. Consiste en mezclar arroz con cacao molido y az\u00facar, haciendo una bebida muy fresca. Esta bebida es perfecta para las personas que les encanta el chocolate. Tradicionalmente se acostumbra tomar al medio d\u00eda acompa\u00f1ado de relleno de puerco.<\/p>\n

Entre otras recetas de bebidas mexicanas<\/a> que se disfrutan en temporadas de calor, ya que se sirven fr\u00edas o con hielo, se encuentran las aguas frescas, como el agua de coco con leche<\/a> o una refrescante agua de tamarindo<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Chilate guerrerense para 2 personas<\/h2>
  • Arroz - 1\/2 kilo<\/li>
  • Cacao molido - 1\/2 kilo<\/li>
  • Az\u00facar - 250 gramos<\/li>
  • Canela - 3 rajas<\/li>
  • Agua - 2 litros<\/li>
  • Hielo - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Chilate guerrerense<\/h2>
    1. Comenzamos poniendo a remojar el arroz en suficiente agua y con las rajas de canela, durante 30 minutos.<\/li>
    2. Transcurrido ese tiempo, agregamos el cacao molido al recipiente donde tenemos el arroz y lo dejamos durante 10 minutos.<\/li>
    3. Una vez que pasaron los 10 minutos, retiramos la mitad de agua donde remojamos el arroz y el cacao, el resto lo agregamos a nuestra licuadora o procesador de alimentos y molemos hasta que al arroz, el cacao y el agua tengan la consistencia de pasta.<\/li>
    4. Sobre la parte superior de una jarra, ponemos un colador y a\u00f1adimos la pasta y comenzamos a colar nuestra pasta poco a poco mientras vamos a\u00f1adiendo agua.<\/li>
    5. Cuando ya tengamos el chilate en nuestra jarra, a\u00f1adimos el az\u00facar y la disolvemos. Comprobamos que sea el dulzor de nuestra preferencia.<\/li>
    6. Servimos agregando hielo a los vasos donde servimos chilate guerrerense a nuestros comensales.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si no queremos preparar todo el chilate en ese momento, podemos guardar la pasta en un recipiente de pl\u00e1stico o una bolsa de pl\u00e1stico, lo dejamos en el congelador y lo podemos terminar de preparar en cualquier momento.<\/p>\n

      Al momento de servir debemos de procurar poner el vaso en una superficie plana y la jarra a la altura del hombro, desde esa distancia servimos cuidando que el chilate guerrerense<\/strong> caiga en el vaso form\u00e1ndose una espuma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El chilate guerrerense es una bebida muy refrescante originaria de Acapulco y es una bebida que se suele disfrutar en la hora de calor.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15747,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"yoast_head":"\nReceta de Chilate guerrerense casero<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El chilate guerrerense es una bebida originaria de Acapulco, el cual consiste en prepararla con arroz, cacao, canela, az\u00facar y agua.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de Chilate guerrerense casero\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El chilate guerrerense es una bebida originaria de Acapulco, el cual consiste en prepararla con arroz, cacao, canela, az\u00facar y agua.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-12-28T09:00:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-31T06:27:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/tepache-1093129_1920.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"427\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/\",\"name\":\"Receta de Chilate guerrerense casero\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/tepache-1093129_1920.jpg\",\"datePublished\":\"2017-12-28T09:00:24+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-31T06:27:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"El chilate guerrerense es una bebida originaria de Acapulco, el cual consiste en prepararla con arroz, cacao, canela, az\u00facar y agua.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chilate-guerrerense-receta-sencilla\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/tepache-1093129_1920.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/tepache-1093129_1920.jpg\",\"width\":700,\"height\":427,\"caption\":\"Chilate guerrerense. 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