Para los tamales<\/h3>

• Masa de ma\u00edz - 1 kilo<\/li>
• Caldo de pollo - 1\/2 litro<\/li>
• An\u00eds estrella - 1 pieza<\/li>
• Polvo para hornear - 1 cucharadita<\/li>
• Mantequilla - 150 gramos<\/li>
• Manteca vegetal - 350 gramos<\/li>
• Sal - 18 gramos<\/li>
• Pimienta - 5 gramos<\/li>
• Hojas de elote - las necesarias<\/li><\/ul>

  Para la salsa verde<\/h3>

  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
  • Epazote - 1\/4 de taza<\/li>
  • Cilantro - 1\/2 manojo<\/li>
  • Tomates verdes con c\u00e1scara - 800 gramos<\/li>
  • Chile verde - 3 piezas<\/li>
  • Sal - 1 cucharada<\/li>
  • Consom\u00e9 de pollo - 1\/2 litro<\/li>
  • Pechuga de pollo cocida - 1 pieza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Tamales verdes de pollo. Receta sencilla<\/h2>

    1. Para comenzar, debemos limpiar los tomates verdes y separar la c\u00e1scara. Dejamos las hojas de elote remojando en agua caliente.<\/li>
    2. Ponemos a hervir el medio litro de caldo de pollo de los ingredientes para los tama\u00f1es y a\u00f1adimos una pieza de an\u00eds estrella y las c\u00e1scaras de tomate. cuano haya dado un hervor, apagamos el fuego y dejamos enfriar.<\/li>
    3. En un comal o sart\u00e9n sin aceite, asamos los dientes de ajo, la media cebolla, los chiles verdes y los tomates sin c\u00e1scara.<\/li>
    4. Mientras eso est\u00e1 listo, con ayuda de la batidora revolvemos la mantequilla y la manteca. Batimos hasta que nuestra mezcla esponje.<\/li>
    5. Por otra parte, revolvemos la masa con la pimienta, la sal y el polvo para hornear.<\/li>
    6. A\u00f1adimos el caldo de pollo que dejamos enfriar con nuestra masa e integramos con la mezcla de manteca y mantequilla. Batimos poco a poco hasta que nuestros ingredientes queden completamente integrados.<\/li>
    7. En la licuadora agregamos lo que asamos, tambi\u00e9n a\u00f1adimos el cilantro, la sal, el consom\u00e9 de pollo y el epazote. Licuamos todo.<\/li>
    8. Cuando nuestra salsa est\u00e9 lista la vaciamos en una cacerola y ponemos a fuego medio. Deshebramos la pechuga y la a\u00f1adimos a nuestra salsa, revolvemos y dejamos cocinar hasta que el pollo quede integrado a la salsa.<\/li>
    9. Tomamos una hoja y la rellenamos con la masa de nuestros tamales, en medio agregamos la salsa, procuramos que lleve pollo deshebrado. Continuamos con el resto de las hojas de elote o hasta que se nos acabe la masa.<\/li>
    10. Colocamos los tamales en una vaporera y dejamos cocinar durante 50 minutos o hasta que nuestra masa est\u00e9 completamente cocida y se puedan desprender f\u00e1cilmente de las hojas.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        En caso de que no podamos encontrar la masa de ma\u00edz podemos prepararla con harina de masa para tamales o harina de masa de ma\u00edz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Los tamales verdes de pollo consiste en una masa con relleno de pollo cocida en salsa verde. Su preparaci\u00f3n y cocci\u00f3n requieren tiempo pero el resultado es espectacular.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15759,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[225],"tags":[],"yoast_head":"\n