{"id":15787,"date":"2017-11-30T21:10:32","date_gmt":"2017-11-30T21:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15787"},"modified":"2023-03-28T06:16:03","modified_gmt":"2023-03-28T06:16:03","slug":"huevos-rancheros-ligeros-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huevos-rancheros-ligeros-receta-facil\/","title":{"rendered":"Huevos rancheros ligeros. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
30 m<\/div>
Calorias: 280<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
2 personas<\/div><\/div>

Para tener un desayuno balanceado y con pocas calor\u00edas, no hay nada mejor que unos huevos rancheros ligeros<\/strong>, platillo de la cocina mexicana<\/a>. Consiste en servir tortillas de ma\u00edz, con jitomate y cebolla y huevos estrellados, acompa\u00f1ados de salsa al gusto. Es preferible servirlo durante el desayuno y acompa\u00f1ar de jugos, aunque tambi\u00e9n podr\u00eda ser una cena ligera.<\/span><\/p>\n

Las recetas de huevos rancheros<\/a> se caracterizan por ser un alimento muy rico pero tambi\u00e9n tienen muchas calor\u00edas, sin embargo, los <\/span>huevos rancheros ligeros<\/strong> se cocinan con menos grasa y se acompa\u00f1a con jitomate, el cual sustituye los frijoles refritos, para obtener un desayuno balanceado. Otras recetas consideradas saludables o ligeras son los huevos rancheros con verduras<\/a> o los huevos rancheros revueltos<\/a>.<\/span><\/p>\n

Ingredientes para los huevos rancheros ligeros para 2 personas<\/h2>

Para los huevos rancheros ligeros<\/h3>
  • Huevos - 4 piezas<\/li>
  • Jitomates - 2 piezas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 4 piezas<\/li>
  • Cebolla blanca - 1\/4 de pieza<\/li><\/ul>

    Para servir<\/h3>
    • Aguacate - 1 pieza<\/li>
    • Lim\u00f3n - al gusto<\/li>
    • Salsa - al gusto<\/li>
    • Cilantro - 2 ramas<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Huevos rancheros ligeros. Receta f\u00e1cil<\/h2>
      1. Comenzamos picando finamente el jitomate y la cebolla. El aguacate lo rebanamos, partimos los limones y cortamos el cilantro. Revolvemos el jitomate con la cebolla y a\u00f1adimos sal y lim\u00f3n al gusto.<\/li>
      2. En un sart\u00e9n calentamos una cucharada de aceite de oliva y estrellamos dos huevos, a\u00f1adimos sal y pimienta negra molida al gusto. Cocinamos la yema al gusto.<\/li>
      3. En ese mismo sart\u00e9n con el aceite que qued\u00f3, calentamos dos tortillas de ma\u00edz.<\/li>
      4. En ese sart\u00e9n a\u00f1adimos la otra cucharada de aceite de oliva y repetimos el paso 2 y posteriormente repetimos el paso 3.<\/li>
      5. En cada plato colocamos dos tortillas de ma\u00edz, a\u00f1adimos nuestra mezcla de jitomate y cebolla, colocamos los huevos encima del jitomate, agregamos las rebanadas de aguacate y decoramos con cilantro. Servimos con salsa y lim\u00f3n al gusto.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si lo preferimos podemos hacer los huevos rancheros ligeros sin aceite en un sart\u00e9n antiadherente o cocinar con mantequilla sin sal.<\/p>\n

        Para la salsa podemos usar guacamole, salsa verde o salsa de jitomate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Esta receta de huevos rancheros ligeros es una excelente opci\u00f3n para disfrutar de ese platillo con menos calor\u00edas. \u00a1Es un desayuno completo, delicioso y sano!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-15787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-rancheros"],"yoast_head":"\nHuevos rancheros ligeros. 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