{"id":15829,"date":"2017-12-05T21:00:15","date_gmt":"2017-12-05T21:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15829"},"modified":"2017-12-05T22:15:29","modified_gmt":"2017-12-05T22:15:29","slug":"ceviche-de-pulpo-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/ceviche-de-pulpo-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Ceviche de pulpo. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>1 h y 40 m<\/div><div class='valor'>Calorias: 345<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>4 personas<\/div><\/div><p>El <strong>ceviche de pulpo<\/strong> es un platillo de la<a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"> cocina mexicana<\/a>, es un delicioso platillo que se puede servir como guarnici\u00f3n, botana o plato fuerte. Se puede acompa\u00f1ar con tostadas o galletas saladas.<\/p>\n<p>Pero tambi\u00e9n se pueden hacer diferentes <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-de-ceviche-mexicano\/\">recetas de ceviche<\/a>, desde el cl\u00e1sico <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/ceviche-pescado-receta-mexicana-facil\/\">ceviche de pescado<\/a> hasta el <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/ceviche-mexicano-camaron-receta-facil\/\">ceviche de camar\u00f3n<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Ceviche de pulpo. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas 1 unidad<\/h2><h3>Para el ceviche de pulpo<\/h3><ul><li>Pulpo - 600 gramos<\/li><li>Jitomates - 2 piezas medianas<\/li><li>Limones - 2 piezas<\/li><li>Aguacate - 1 pieza<\/li><li>Chile serrano - 1 pieza<\/li><li>Cebolla morada - 1\/2 pieza<\/li><li>Cebolla blanca - 1 pieza<\/li><li>Ajo - 1 diente<\/li><li>Cilantro - 3 ramas<\/li><li>Laurel - 1 hoja<\/li><li>Salsa catsup - 1\/3 de taza<\/li><li>Aceite de oliva extra virgen - 2 cucharadas<\/li><li>Pimienta negra molida - al gusto<\/li><li>Sal - 1 cucharada<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Ceviche de pulpo. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2><ol id='lista4'><li>Para hacer el ceviche de pulpo debemos comenzar por lavar perfectamente el pulpo y los ponemos a cocer en una cacerola, con un diente ajo, una hoja de laurel, una cebolla cortada en cuartos, una cucharada de sal y suficiente agua. Dejamos cocinar a fuego alto y cuando est\u00e9 comenzando a cocer en agua hirviendo durante 35 minutos o hasta que est\u00e9n completamente cocidos.<\/li><li>Mientras el pulpo est\u00e1 listo, cortamos el jitomate en cuadritos peque\u00f1os. Colocamos en un taz\u00f3n y reservamos.<\/li><li>Cortamos finamente la cebolla morada, el chile y las ramas de cilantro. Revolvemos con el jitomate y reservamos.<\/li><li>En otro taz\u00f3n mezclamos el jugo de los dos limones, el tercio de catsup, las dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen y pimienta negra molida al gusto. Batimos todo hasta que queden bien integrado.<\/li><li>Cuando el pulpo quede completamente cocidos y tengan una textura suave, retiramos de la cacerola y los dejamos enfriar. Posteriormente retiramos las partes quemadas o negras. Cortamos el pulpo en cuadritos.<\/li><li>Mezclamos el pulpo en nuestro taz\u00f3n con el resto de los ingredientes. Cortamos el aguacate en cuadritos y lo a\u00f1adimos al taz\u00f3n.<\/li><li>Sobre este taz\u00f3n vaciamos nuestra mezcla de catsup y revolvemos bien para que todo quede integrado.<\/li><li>Colocamos en el refrigerador o congelador nuestro taz\u00f3n con el ceviche de pulpo durante 10 minutos o m\u00e1s.<\/li><li>Servimos al gusto.<\/li><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>Los pulpos no deben tener los sacos de tinta, esto ayudar\u00e1 a que la cocci\u00f3n sea m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n<p>Para revolver nuestra salsa, batirlo con un tenedor o un batidor de globo, esto asegura que todo quede integrado.<\/p>\n<p>Para evitar que el aguacate se oxide, lo ideal es colocar suficiente lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Para darle otro sabor, tambi\u00e9n podemos a\u00f1adirle catsup de chipotle o a\u00f1adir un poco de chile chipotle.<\/p>\n<p>Se puede servir con tostadas o galletas saladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepara un delicioso ceviche de pulpo y disfruta de una comida familiar o con amigos. Esta comida puede servirse como entrada, como botana o como platillo fuerte servido con arroz.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[227],"tags":[],"class_list":["post-15829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-ceviche-mexicano"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ceviche de pulpo. 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