Para las fajitas vegetarianas<\/h3>

• Champi\u00f1ones - 250 gramos<\/li>
• Cebolla - 1 pieza<\/li>
• Pimiento rojo - 1 pieza<\/li>
• Pimiento amarillo - 1 pieza<\/li>
• Aceite de oliva virgen - 3 cucharadas<\/li>
• Lim\u00f3n - 1 pieza<\/li>
• Ralladura de lim\u00f3n - 1 pizca<\/li>
• Ajo - 1 diente<\/li>
• Pimienta negra molida - 1\/2 cucharadita<\/li>
• Esp\u00e1rragos - 8 piezas<\/li>
• Perejil - 3 ramas<\/li>
• Sal - al gusto<\/li><\/ul>

  Para acompa\u00f1ar<\/h3>

  • Salsa - al gusto<\/li>
  • Aguacate - 1 pieza<\/li>
  • Lim\u00f3n - 4 piezas<\/li>
  • Cilantro - 3 ramas<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 8 piezas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Fajitas vegetarianas. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>

    1. Empezamos limpiando muy bien los champi\u00f1ones para quitarles tierra y posteriormente les quitamos la piel con mucho cuidado y los cortamos en julianas.<\/li>
    2. Cortamos la cebolla y los pimientos los cortamos en julianas, trituramos el ajo, rallamos el lim\u00f3n y reservamos por separado el jugo y la ralladura. Guardamos todo.<\/li>
    3. En un sart\u00e9n calentamos dos cucharadas de aceite de oliva, agregamos la cebolla, los pimientos y los esp\u00e1rragos. Los fre\u00edmos por dos minutos.<\/li>
    4. A\u00f1adimos los champi\u00f1ones y cocinamos por 8 minutos m\u00e1s o hasta que el agua que sueltan los champi\u00f1ones se haya evaporado.<\/li>
    5. En un taz\u00f3n mezclamos el jugo de lim\u00f3n con su ralladura, la pimienta negra molida, el ajo triturado y el perejil picado. Revolvemos muy bien y a\u00f1adimos una cucharada de aceite de oliva virgen. Mezclamos hasta tener todos incorporado.<\/li>
    6. Agregamos lo que acabamos de mezcla a nuestro guisado y rectificamos la saz\u00f3n con sal al gusto. Dejamos cocinar hasta que nuestros ingredientes est\u00e9n completamente cocidos e integrados.<\/li>
    7. Rebanamos el aguacate, cortamos los limones a la mitad, picamos finamente el cilantro y reservamos todo por separado.<\/li>
    8. Servimos las tortillas de ma\u00edz colocando nuestras fajitas vegetarianas en medio. Acompa\u00f1amos con jugo de lim\u00f3n, salsa, aguacate y cilantro al gusto.<\/li><\/ol>

       Notas y Consejos<\/h2>

       Si lo preferimos, podemos a\u00f1adirle queso oaxaca o alg\u00fan tipo de queso que se derrita y a\u00f1adimos a fuego alto hasta que comience a derretirse y apagamos inmediatamente sin dejar de mover.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

       Estas fajitas son la cl\u00e1sica receta de comida mexicana pero hechas s\u00f3lo con vegetales, quedan igual de deliciosas, pero s\u00f3lo con vegetales. \u00a1Est\u00e1n para alucinarse!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[213],"tags":[],"yoast_head":"\n