{"id":15898,"date":"2017-12-12T20:00:05","date_gmt":"2017-12-12T20:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15898"},"modified":"2018-02-13T23:17:42","modified_gmt":"2018-02-13T23:17:42","slug":"alambre-arrachera-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/alambre-arrachera-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Alambre de arrachera. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 394<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

El alambre de arrachera<\/strong> en la cocina mexicana<\/a>, consiste en cocinar arrachera con pimientos, otros vegetales y queso. Se suele comer en tacos, aunque tambi\u00e9n se puede servir en tostadas o como platillo principal. Entre otras recetas de alambre<\/a>, podemos preparar un alambre de res con champi\u00f1ones<\/a>, o un delicioso alambre de pollo<\/a> o incluso una comida sin carnes como el alambre vegetariano<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Alambre de arrachera. Receta mexicana f\u00e1cil para 6 personas 1 unidad<\/h2>

Para el alambre de arrachera<\/h3>
  • Arrachera de res - 1 kilo<\/li>
  • Cebolla cambray - 100 gramos<\/li>
  • Pimiento verde - 1 pieza<\/li>
  • Pimiento rojo - 1 pieza<\/li>
  • Tocino - 150 gramos<\/li>
  • Queso chihuahua rallado - 300 gramos<\/li>
  • Chile serrano - 100 gramos<\/li>
  • Champi\u00f1ones - 7 piezas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li><\/ul>

    Guanici\u00f3n<\/h3>
    • Lim\u00f3n - 200 gramos<\/li>
    • Tortilla de ma\u00edz - 1\/2 kilo<\/li>
    • Guacamole<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Alambre de arrachera. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
      1. El primer paso es cortar la arrachera en tiras delgadas. A las cebollas cambray le cortamos el rabo y las partimos en cuatro partes cada una. Cortamos los pimientos en tiras, mientras que el tocino lo debemos picar en cubos medianos. Limpiamos los champi\u00f1ones, le quitamos el rabo y lo partimos en 4 partes cada uno. Reservamos todo por separado.<\/li>
      2. Ponemos a calentar el aceite en un sart\u00e9n grande, doramos el tocino.<\/li>
      3. Cuando el tocino cambie de color, a\u00f1adimos la cebolla y los pimientos, movemos hasta dorar.<\/li>
      4. Una vez que los ingredientes de nuestro sart\u00e9n est\u00e9n listos, a\u00f1adimos la arrachera y cocinamos. Rectificamos la saz\u00f3n con sal al gusto.<\/li>
      5. Cuando la arrachera est\u00e9 lista, a\u00f1adimos el queso chihuahua rallado, mezclamos y apagamos el fuego. Tapamos nuestro sart\u00e9n y lo dejamos hasta que se gratine el queso con el calor.<\/li>
      6. En un sart\u00e9n aparte, calentamos una cucharada de aceite y a\u00f1adimos los chiles serranos y los champi\u00f1ones, doramos y sazonamos con sal.<\/li>
      7. Servimos nuestro alambre de arrachera y a\u00f1adimos los chiles y champi\u00f1ones toreados. Acompa\u00f1amos con guacamole, tortillas de ma\u00edz calientes y guacamole.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Podemos sustituir el queso chihuahua rallado por queso oaxaca deshebrado, o alg\u00fan tipo de queso que se derrita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El alambre de arrachera es muy delicioso y puede disfrutarse en cualquier momento. Se prepara en poco tiempo y se puede servir en tacos, burritos, quesadillas e incluso como platillo principal.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[237],"tags":[],"class_list":["post-15898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-alambre"],"yoast_head":"\nAlambre de arrachera. 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