{"id":15926,"date":"2017-12-20T19:00:54","date_gmt":"2017-12-20T19:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=15926"},"modified":"2018-03-30T22:32:30","modified_gmt":"2018-03-30T22:32:30","slug":"salsa-verde-taquera-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-verde-taquera-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Salsa verde taquera. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
20 m<\/div>
Calorias: 42<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

La salsa verde taquera<\/strong> es una las salsas de la cocina mexicana<\/a> m\u00e1s famosa en todo el pa\u00eds e incluso a nivel internacional. Para hacer esta salsa se requiere de tomates verdes, chiles, aguacate y algunos ingredientes que le dar\u00e1n un buen sabor. Existen muchas recetas de salsas<\/a> que son denominadas verdes, esto se debe al color que adquiere al licuar todos los ingredientes.<\/p>\n

La salsa verde taquera<\/strong> puede confundirse con la salsa de aguacate<\/a>, la diferencia radica en que la primera tiene a los tomates verdes como su ingrediente principal, la segunda salsa es el aguacate el encargado de darle tan apreciable color.<\/p>\n

Aunque existe una amplia variedad de salsas, en M\u00e9xico es muy com\u00fan encontrar esta salsa en las taquer\u00edas, adquiriendo el nombre de salsa verde taquera<\/strong>, pero tambi\u00e9n se puede usar para acompa\u00f1ar quesadillas, burritos, carnes, etc.<\/p>\n

Ingredientes para Salsa verde taquera. Receta mexicana para 9 personas<\/h2>
  • Chiles de \u00e1rbol - 3 piezas<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Tomates verdes - 6 piezas<\/li>
  • Cilantro - 1\/2 manojo<\/li>
  • 1\/4 de cebolla<\/li>
  • Aguacate - 1 pieza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Salsa verde taquera. Receta mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos preparando los ingredientes, para ello le quitamos la c\u00e1scara a los tomates verdes, pelamos el aguacate y lo picamos en cubos peque\u00f1os.<\/li>
    2. Posteriormente, en un sart\u00e9n a\u00f1adimos el aceite vegetal y lo calentamos, cuando est\u00e9 listo, fre\u00edmos los chiles, el ajo y los tomates hasta que el aceite tenga un color diferente.<\/li>
    3. En la licuadora colocamos el cilantro, la cebolla, la mitad del aguacate, 1 taza de agua, los chiles, el ajo, los tomates y sazonamos con sal. Licuamos hasta obtener una salsa.<\/li>
    4. Rectificamos la saz\u00f3n de la sal y comprobamos que nuestros ingredientes est\u00e9n completamente molidos.<\/li>
    5. Vaciamos la mezcla de la licuadora en una salsera y a\u00f1adimos el resto del aguacate picado.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Esta salsa es perfecta para acompa\u00f1ar tacos, quesadillas, carnes, arroz o guisados que no tengan picante.<\/p>\n

      Ya que la salsa verde taquera necesita refrigeraci\u00f3n y unas gotas de lim\u00f3n para mantener su color y buen sabor. Puede permanecer en el refrigerador, en un frasco de vidrio tapado hasta por 2 d\u00edas, ya que contiene aguacate y es un alimento que tiende a oxidarse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Para la salsa verde taquera necesitas chiles de \u00e1rbol, tomates verdes, cilantro, aguacate y algunos condimentos. \u00a1Te encantar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15927,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[215],"tags":[],"class_list":["post-15926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-salsas-mexicanas"],"yoast_head":"\nSalsa verde taquera. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfTe encantan los tacos pero no sabes cu\u00e1l es la salsa perfecta para acompa\u00f1arlos? 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