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{"id":16020,"date":"2017-12-29T20:00:23","date_gmt":"2017-12-29T20:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16020"},"modified":"2017-12-30T06:03:39","modified_gmt":"2017-12-30T06:03:39","slug":"lomo-cerdo-salsa-ciruela-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/lomo-cerdo-salsa-ciruela-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Lomo de cerdo en salsa de ciruela. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
1 h y 25 m<\/div>
Calorias: 389<\/div>
Media<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

El lomo de cerdo en salsa de ciruela<\/strong> no es una comida mexicana<\/a> picante, pero si muy sabrosa. Consiste en cocinar un lomo de cerdo el cual se ba\u00f1a en una deliciosa y \u00fanica salsa de ciruela para despu\u00e9s hornearse y hacer un manjar inigualable.<\/p>\n

Otra de las recetas de guisos<\/a> que pueden servirse durante cenas o comidas importantes es el pavo relleno<\/a> estilo mexicano. \u00a1Es una delicia que tienes que cocinar al menos una vez!<\/p>\n

Ingredientes para Lomo de cerdo en salsa de ciruela. Receta mexicana para 8 personas<\/h2>
  • Aceite de canola - 2 cucharadas<\/li>
  • Cebolla 1\/4 de pieza<\/li>
  • Ajo - 1\/4 de diente de ajo<\/li>
  • Lomo de cerdo limpio - 1 pieza de 960 gramos<\/li>
  • Sal de ajo - 1 cucharada<\/li>
  • Ciruela pasa sin hueso - 1 taza<\/li>
  • Jugo de naranja - 1\/4 de taza<\/li>
  • Caldo de pollo - 1 taza<\/li>
  • Romero fresco - 2 ramas<\/li>
  • Sal - 1 pizca<\/li>
  • Pimienta negra molida - 1 pizca<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Lomo de cerdo en salsa de ciruela. Receta mexicana<\/h2>
    1. El primer paso es picar finamente la cebolla y la porci\u00f3n de diente de ajo. Tambi\u00e9n picamos finamente el romero fresco.<\/li>
    2. Despu\u00e9s, precalentamos a 180\u00b0 Cent\u00edgrados.<\/li>
    3. Posteriormente, en una olla calentamos el aceite y cocinamos la cebolla y el ajo picados.<\/li>
    4. Cuando la cebolla y el ajo tengan un color transparente, a\u00f1adimos el lomo de cerdo y agregamos la sal de ajo y procuramos sellar con ello el lomo.<\/li>
    5. Cuano el lomo tenga un tono dorado, retiramos del fuego y colocamos en un refractario grande. Reservamos.<\/li>
    6. En la olla donde fre\u00edmos la cebolla, colocamos las ciruelas y las movemos hasta que se suavicen.<\/li>
    7. Agregamos el jugo de naranja, el caldo de pollo y el romero. Mezlcamos y cocinamos hasta que hierva.<\/li>
    8. A\u00f1adimos la pizca de sal la pizca de pimienta negra molida y dejamos cocinar otros minutos m\u00e1s.<\/li>
    9. Licuamos la mezcla de nuestra olla y la licuamos hasta que todo quede completamente molido.<\/li>
    10. Vertemos nuestra salsa en el lomo hasta asegurarnos que quede completamente ba\u00f1ado y cubrimos el refractario con papel aluminio.<\/li>
    11. Metemos el lomo al horno y lo dejamos duranto 30 minutos o hasta que nuestra carne tenga una consistencia suave.<\/li>
    12. Una vez que nuestro lomo est\u00e9 listo retiramos del horno y le quitamos el papel aluminio y volvemos a colocar en el horno hasta que nuestro lomo tenga un color dorado.<\/li>
    13. Cuando eso est\u00e9 listo, lo quitamos del horno y dejamos enfriar durante unos minutos. Servimos por rebanadas acompa\u00f1ado de guarniciones a nuestra preferencia.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Las guarniciones ideales para el lomo de cerdo en salsa de ciruela<\/strong> son ensaladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Preparar un lomo de cerdo en salsa de ciruela requiere muchos ingredientes y amor. Si sigues las indicaciones, el resultado ser\u00e1 fabuloso.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16022,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"yoast_head":"\nLomo de cerdo en salsa de ciruela. 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