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{"id":16152,"date":"2018-02-05T21:00:43","date_gmt":"2018-02-05T21:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16152"},"modified":"2018-02-07T04:04:27","modified_gmt":"2018-02-07T04:04:27","slug":"sopa-tolteca-receta-comida-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopa-tolteca-receta-comida-mexicana\/","title":{"rendered":"Sopa tolteca. Receta de comida mexicana"},"content":{"rendered":"
35 m<\/div>
Calorias: 235<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a> tiene muchas recetas tradicionales de las antiguas civilizaciones, como es el caso de la sopa tolteca<\/strong>. Este platillo se realiza principalmente con nopales, preparados en una caldo de jitomates, cebolla, chiles poblanos, granos de elotes y ajo.<\/p>\n

A diferencia de la sopa de nopales<\/a> la cual si es picosa, la sopa tolteca<\/strong> no tiene picante. Pero si lo que queremos es recetas de sopa<\/a> que no tengan picante, podemos preparar una sopa de lima<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Sopa tolteca. Receta de comida mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Nopales tiernos - 8 piezas<\/li>
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Chiles poblanos previamente asados - 3 piezas<\/li>
  • Jitomates - 2 piezas<\/li>
  • Granos de elote - 1 taza<\/li>
  • Caldo de pollo - 1 y 1\/2 litros<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Bicarbonato de sodio - 1 pizca<\/li>
  • Tiras de tortillas de ma\u00edz fritas - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Sopa tolteca. Receta de comida mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos limpiando muy bien los nopales y posteriormente los cortamos en cuadritos, posteriormente los ponemos a cocer con poca agua, una pizca de bicarbonato y sal al gusto. Los dejamos escurriendo y despu\u00e9s reservamos.<\/li>
    2. Mientras los nopales est\u00e1n listos, picamos finamente el ajo y la cebolla. Los chiles poblanos los cortamos en rajas.<\/li>
    3. En un sart\u00e9n calentamos el aceite y cuando est\u00e9 listo fre\u00edmos la cebolla, el ajo y las rajas de chile poblano.<\/li>
    4. Licuamos el jitomate y lo a\u00f1adimos al sart\u00e9n donde estamos friendo todo. Lo dejamos cocinar durante unos minutos.<\/li>
    5. Cuando haya dado el primer hervor, a\u00f1adimos los granos de elote y el caldo de pollo. Bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que los elotes se encuentre suaves. Posteriormente a\u00f1adimos los nopales y sazonamos al gusto. Dejamos cocinar por 5 minutos m\u00e1s y despu\u00e9s servimos caliente.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      En caso de que no tengamos caldo de pollo podemos sustituir la misma cantidad por agua y a\u00f1adimos caldo de pollo en polvo o en cubo para darle el mismo sabor.<\/p>\n

      Si queremos hacer una comida completa podemos a\u00f1adir tambi\u00e9n pollo deshebrado. Tambi\u00e9n la podemos servir con rabanadas de aguacate y gotas de lim\u00f3n al gusto.<\/p>\n

      Para agregarlo un sabor picante a nuestra sopa podemos licuar junto con el jitomate, los chiles rojos o picarle un poco de chile pasilla seco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Para preparar una deliciosa sopa tolteca requieres jitomate y nopales, principalmente. Como no tiene picante es una comida para toda la familia.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[232],"tags":[],"yoast_head":"\nSopa tolteca. Receta de comida mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La sopa tolteca es un platillo delicioso de la comida mexicana que tiene sus or\u00edgenes en la cocina tradicional de los antiguas civilizaciones.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopa-tolteca-receta-comida-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sopa tolteca. 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