{"id":16177,"date":"2018-02-07T19:00:06","date_gmt":"2018-02-07T19:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16177"},"modified":"2018-04-17T17:40:09","modified_gmt":"2018-04-17T17:40:09","slug":"pozole-rojo-pollo-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pozole-rojo-pollo-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Pozole rojo con pollo. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>2 h y 45 m<\/div><div class='valor'>Calorias: 502<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>4 personas<\/div><\/div><p>El <strong>pozole rojo con pollo<\/strong> es un platillo t\u00edpico de la <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">cocina mexicana<\/a> perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. Este platillo consiste en cocinar ma\u00edz pozolero en un caldo con chile rojo, el cual se acompa\u00f1a de pollo deshebrado, \u00a1es delicioso!<\/p>\n<p>El origen del pozole proviene desde \u00e9pocas ancestrales creada por las primeras civilizaciones del territorio mexicano. Pero el <strong>pozole rojo con pollo<\/strong> no es la \u00fanica manera de prepararlo,\u00a0hay m\u00e1s <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-de-pozole\/\">recetas de pozole<\/a> como el <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pozole-verde-mexicano-receta-facil\/\">pozole verde mexicano<\/a> o el<a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pozole-blanco-estilo-guerrero-receta-mexicana\/\"> pozole blanco estilo Guerrero<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Pozole rojo con pollo. Receta sencilla para 4 personas<\/h2><h3>Para el pozole rojo con pollo<\/h3><ul><li>Pollo - 1 kilo<\/li><li>Ma\u00edz pozolero - 1 bolsa<\/li><li>Cebolla - 1 pieza<\/li><li>Ajo - 5 dientes<\/li><li>Chile guajillo - 50 gramos<\/li><li>Sal - al gusto<\/li><li>Or\u00e9gano - al gusto<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Pozole rojo con pollo. Receta sencilla<\/h2><ol id='lista4'><li>Comenzamos limpiando muy bien el pollo y lo ponemos a cocer en una olla express. A\u00f1adimos suficiente agua  y agregamos 1\/4 de cebolla, 1 diente de ajo y sal al gusto. Lo dejamos cocinar por 45 minutos o hasta que el pollo est\u00e9 listo.<\/li><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/paztel-azteca-2.jpg\" width=\"700\" height=\"400\"><li>Una vez que el pollo est\u00e9 listo lo retiramos del caldo y deshebramos. Reservamos.<\/li><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pozole-rojo-con-pollo-2.jpg\" width=\"700\" height=\"400\"><li>En el caldo del pollo, a\u00f1adimos el ma\u00edz pozolero y agregamos sal al gusto. Dejamos cocinar durante una hora o hasta que se encuentre blandito.<\/li><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/sopa-tolteca-2.jpg\" width=\"700\" height=\"400\"><li>Licuamos el resto de los ajos, de la cebolla con los chiles guajillos y caldo de pollo. Colamos y a\u00f1adimos a nuestro pozole junto con el pollo que deshebramos.<\/li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/licuar-chiles.jpg\" width=\"700\" height=\"500\"><li>Rectificamos la saz\u00f3n y dejamos cocinar durante 15 minutos, debemos asegurarnos de que hierva todo. Mientras est\u00e1 todo listo rebanamos los aguacates, picamos la lechuga y cortamos los r\u00e1banos. Los servimos para que cada quien adorne su plato al gusto. Servimos el pozole caliente, procurando que al servir mezclamos caldo, ma\u00edz y pollo. <\/li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/servir-sopa.jpg\" width=\"700\" height=\"475\"><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>Si nos gusta el <strong>pozole rojo con pollo<\/strong> pero queremos una opci\u00f3n vegetariana podemos recurrir a la receta de <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pozole-setas-receta-comida-mexicana\/\">pozole de setas<\/a>, es el mismo sabor, pero sin carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para preparar el pozole rojo con pollo se requiere ma\u00edz pozolero, pollo, algunos chiles rojos y mucha pasi\u00f3n para cocinarlos. \u00a1A todos les encantar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16178,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-16177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-pozole"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pozole rojo con pollo. 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