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{"id":16282,"date":"2018-02-23T20:00:38","date_gmt":"2018-02-23T20:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16282"},"modified":"2018-02-24T04:16:05","modified_gmt":"2018-02-24T04:16:05","slug":"pastel-atun-frio-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pastel-atun-frio-receta-facil\/","title":{"rendered":"Pastel de at\u00fan fr\u00edo. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 197<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

El pastel de at\u00fan fr\u00edo<\/strong> es un platillo que en la cocina mexicana<\/a> se acostumbra preparar durante la \u00e9poca de cuaresma. Aunque en realidad es un platillo para cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, especialmente en lugares c\u00e1lidos. No requiere invertir mucho tiempo y el resultado es asombroso.<\/p>\n

B\u00e1sicamente consiste en mezclar at\u00fan de lata con crema, queso crema y unos cuantos chiles, para darle el sabor mexicano, se refrigera durante media y hora y ya est\u00e1 listo para disfrutar. Es muy f\u00e1cil ya que no requiere de cocci\u00f3n ni muchos conocimientos en la cocina.<\/p>\n

Pero no es el \u00fanico platillo que lleva at\u00fan, hay muchas recetas de mariscos<\/a> que lo incluyen, como las tostadas de at\u00fan con arroz<\/a>. Es muy popular ya que se considera econ\u00f3mico, rendidor, delicioso y una buena fuente de prote\u00edna.<\/p>\n

Ingredientes para Pastel de at\u00fan fr\u00edo. Receta f\u00e1cil para 9 personas<\/h2>
  • At\u00fan en aceite - 2 latas<\/li>
  • Queso crema - 190 gramos<\/li>
  • Crema - 1 taza<\/li>
  • Pimiento morr\u00f3n - 1 lata<\/li>
  • Chiles jalape\u00f1os en vinagre - al gusto<\/li>
  • Pan blanco de caja - 1 paquete<\/li>
  • Mantequilla - la necesaria<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Pastel de at\u00fan fr\u00edo. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos licuando el at\u00fan con el queso cremo, el pimiento morr\u00f3n, la crema y los chiles jalape\u00f1os.<\/li>
    2. Con un poco de mantequilla engrasamos un refractario.<\/li>
    3. El fondo del refractario lo cubrimos con una capa de pan blanco de caja.<\/li>
    4. Poco a poco vamos untando la mezcla de at\u00fan que licuamos.<\/li>
    5. Repetimos los dos pasos anteriores hasta que nuestros ingredientes se hayan terminado.<\/li>
    6. Con pl\u00e1stico antiadherente cubrimos la parte de arriba del refractario. Despu\u00e9s metemos al congelador durante 30 minutos.<\/li>
    7. Una vez transcurrido ese tiempo, retiramos del congelador y servimos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Sino queremos que tenga mucho picante podemos omitir los chiles jalape\u00f1os. Pero si queremos un sabor m\u00e1s concentrado a picante, licuamos con vinagre de los mismos chiles.<\/p>\n

      Al momento de servir podemos acerca chiles en vinagre para acompa\u00f1ar o salsa botaneras. Tambi\u00e9n se puede sazonar al gusto con sal, lim\u00f3n, pimienta negra molida o chile seco en polvo. Se puede comer con galletas saladas, totopos o tostadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Cualquier momento es ideal para servir un pastel de at\u00fan fr\u00edo. Puedes comerlo con tostadas, galletas saladas o pan. Perfecto para esos momentos en los que no quieres demorar horas en la cocina y quieres comer sano.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16347,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"yoast_head":"\nPastel de at\u00fan fr\u00edo. Receta f\u00e1cil, sencilla y econ\u00f3mica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cualquier momento es ideal para servir un pastel de at\u00fan fr\u00edo. Puedes comerlo con tostadas, galletas saladas o pan. 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