{"id":16301,"date":"2018-02-26T19:00:00","date_gmt":"2018-02-26T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16301"},"modified":"2018-08-22T22:35:14","modified_gmt":"2018-08-22T22:35:14","slug":"clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/","title":{"rendered":"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 180<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

El clemole morelense<\/strong> es una receta de comida mexicana<\/a> que proviene de origen prehisp\u00e1nico. Consiste en un caldo de salsa verde el cual combina carne con diferentes verduras y hierbas frescas.<\/p>\n

Esta es una variante de recetas de mole<\/a>, a diferencia\u00a0 de otros moles como el mole poblano<\/a>, es caldoso, como el mole de olla<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Clemole morelense. Receta mexicana sencilla para 6 personas<\/h2>
  • Tomate verde - 1 kilo<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Chile serrano - al gusto<\/li>
  • Agua - 1\/4 de taza<\/li>
  • Manteca de cerdo - 1 cucharada<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Perejil - 1 manojo<\/li>
  • Cilantro - 1 manojo<\/li>
  • Epazote - 1 manojo<\/li>
  • Or\u00e9gano seco - 1 pizca<\/li>
  • Agua - 2\/3 de taza<\/li>
  • Elotes - 2 piezas<\/li>
  • Ejotes - 1 taza<\/li>
  • Chayote - 1 pieza<\/li>
  • Chamberete de res - 1 y 1\/2 kilo<\/li>
  • Calabacitas - 2 piezas<\/li><\/ul>

    Para servir<\/h3>
    • Limones - al gusto<\/li>
    • Chile verde serrano - al gusto<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Clemole morelense. Receta mexicana sencilla<\/h2>
      1. Para preparar los ingredientes debemos poner a cocer la carne de res. Tambi\u00e9n ponemos a hervir los tomates verdes. Tambi\u00e9n cortamos los ejotes en pedazos peque\u00f1os, el chayote en cubos peque\u00f1os, las calabacitas en cuartos y los elotes los dejamos en trozos peque\u00f1os.<\/li>
      2. Cuando los tomates est\u00e9n listos, los licuamos con la cebolla, el chile, el ajo y un poco de agua.<\/li>
      3. En una cacerola calentamos la manteca y cuando est\u00e9 lista a\u00f1adimos la salsa que licuamos. Fre\u00edmos durante unos minutos al mismo tiempo que rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida al gusto.<\/li>
      4. Quitamos los tallos gruesos al epazote, el cilantro y el perejil. A\u00f1adimos nuestras hierbas a la licuadora, agregamos or\u00e9gano y licuamos con un poco de agua. <\/li>
      5. Agregamos las hierbas frescas que licuamos a nuestra cacerola de la salsa. Mezclamos muy bien, ponemos a fuego medio y dejamos que hierva.<\/li>
      6. Incorporamos los elotes y dejamos que se cuezan durante 10 minutos.<\/li>
      7. Transcurrido ese tiempo, agregamos los ejotes y los chayotes y dejamos cocinar por 10 minutos m\u00e1s.<\/li>
      8. Integramos las calabacitas y nuestra carne previamente cocida. Rectificamos la saz\u00f3n con sal al gusto.<\/li>
      9. Apagamos el fuego cuando las calabacitas est\u00e9n cocidas.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Podemos sustituir la manteca de cerdo por aceite vegetal.<\/p>\n

        Al momento de licuar, podemos sustituir el agua por un poco de la salsa que fre\u00edmos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El clemole es un guisado en salsa verde que se hace con hierbas frescas y verduras. Es una comida completa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16364,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[],"class_list":["post-16301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-mole"],"yoast_head":"\nClemole morelense. Receta mexicana sencilla y f\u00e1cil de mole<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El clemole es un guisado en salsa verde que se hace con hierbas frescas y verduras. Es una comida completa y muy deliciosa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla y f\u00e1cil de mole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El clemole es un guisado en salsa verde que se hace con hierbas frescas y verduras. Es una comida completa y muy deliciosa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-02-26T19:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-08-22T22:35:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/clemole.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"415\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/\",\"name\":\"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla y f\u00e1cil de mole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/clemole.jpg\",\"datePublished\":\"2018-02-26T19:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-22T22:35:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"El clemole es un guisado en salsa verde que se hace con hierbas frescas y verduras. Es una comida completa y muy deliciosa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/clemole.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/clemole.jpg\",\"width\":700,\"height\":415,\"caption\":\"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\",\"name\":\"Recetas de Comida Mexicana\",\"description\":\"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\",\"name\":\"Jose Balandin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jose Balandin\"},\"description\":\"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal\",\"sameAs\":[\"https:\/\/josebalandin.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla y f\u00e1cil de mole","description":"El clemole es un guisado en salsa verde que se hace con hierbas frescas y verduras. Es una comida completa y muy deliciosa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla y f\u00e1cil de mole","og_description":"El clemole es un guisado en salsa verde que se hace con hierbas frescas y verduras. Es una comida completa y muy deliciosa.","og_url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/","og_site_name":"Recetas de Comida Mexicana","article_published_time":"2018-02-26T19:00:00+00:00","article_modified_time":"2018-08-22T22:35:14+00:00","og_image":[{"width":700,"height":415,"url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/clemole.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jose Balandin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jose Balandin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/","name":"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla y f\u00e1cil de mole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/clemole.jpg","datePublished":"2018-02-26T19:00:00+00:00","dateModified":"2018-08-22T22:35:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8"},"description":"El clemole es un guisado en salsa verde que se hace con hierbas frescas y verduras. Es una comida completa y muy deliciosa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/clemole.jpg","contentUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/clemole.jpg","width":700,"height":415,"caption":"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/clemole-morelense-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Clemole morelense. Receta mexicana sencilla"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/","name":"Recetas de Comida Mexicana","description":"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8","name":"Jose Balandin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jose Balandin"},"description":"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal","sameAs":["https:\/\/josebalandin.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}