{"id":16397,"date":"2018-02-28T13:00:36","date_gmt":"2018-02-28T13:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16397"},"modified":"2023-02-18T09:30:33","modified_gmt":"2023-02-18T09:30:33","slug":"caldo-michi-receta-comida-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/caldo-michi-receta-comida-mexicana\/","title":{"rendered":"Caldo michi. Receta de comida mexicana"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 427 kcal<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El famoso caldo michi<\/strong> es un platillo de la cocina mexicana<\/a> que tiene su origen en el estado de Jalisco. Consiste en preparar un caldo de pescado el cual se combina con verduras. Es un platillo muy nutritivo, sano y delicioso. Su preparaci\u00f3n no es nada complicada y en cambio se consigue una comida exquisita con un sabor \u00fanico.<\/p>\n

Entre otras recetas de mariscos mexicanos<\/a> que se hacen con pescados, destacan el cl\u00e1sico, sencillo y delicioso pescado frito<\/a>. Mientras que el bacalao<\/a> es m\u00e1s popular y com\u00fan prepararlo en \u00e9pocas navide\u00f1as.<\/p>\n

Ingredientes para Caldo michi. Receta de comida mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Aceite de ma\u00edz - 2 cucharadas<\/li>
  • Jitomate - 750 gramos<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Zanahoria - 1\/2 kilo<\/li>
  • Calabacita - 1\/2 kilo<\/li>
  • Chiles g\u00fceros - 4 piezas<\/li>
  • Cilantro - 100 gramos<\/li>
  • Or\u00e9gano fresco - 2 ramas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Agua - 1 y 1\/2 litros<\/li>
  • Bagre - 1 kilo<\/li>
  • Pescado Carpa amarilla - 6 piezas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Caldo michi. Receta de comida mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos preparando todos los ingredientes. Primero quitamos las semillas a los jitomates y los partimos en cuartos. La cebolla la cortamos en trozos. Mientras que las zanahorias las pelamos y cortamos en rebanadas. Despu\u00e9s rebanamos las calabacitas. Terminamos, picando el cilantro.<\/li>
    2. En una cacerola, ponemos a calentar el aceite y guisamos nuestras verduras: zanahoria, calabacita, chiles, jitomate y cebolla.<\/li>
    3. Agregamos agua y sal a nuestro gusto. A\u00f1adimos nuestras hierbas arom\u00e1ticas. Dejamos hervir a fuego medio hasta que nuestras verduras est\u00e9n cocidas.<\/li>
    4. Una vez transcurrido eso, agregamos el pescado y dejamos cocinar por otros minutos m\u00e1s, hasta que tengan una consistencia suave.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      El pescado carpa amarilla lo podemos sustituir por guachinango, el cual podemos partir en trozos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El caldo michi es un platillo que tiene su origen en el estado de Jalisco. Es delicioso, sano y muy f\u00e1cil de hacer. \u00a1Dejar\u00e1 a todos encantados!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"class_list":["post-16397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-caldos-mexicanas"],"yoast_head":"\nCaldo michi. Receta f\u00e1cil y sencilla de comida mexicana deliciosa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El caldo michi es un platillo que tiene su origen en el estado de Jalisco. 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